夏日涼拌小菜! 家常辣拌豆芽菜

韓國經典小菜之一，作法其實非常簡單，在家也可以自己做。更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》http://www.carrefour.com.tw/recipes訣竅提示韓國媽媽在做小菜時如果要瀝乾黃豆芽，都是用手擠比較常見，建議大家可以戴上塑膠免洗手套來擠，乾淨衛生。

韓國經典小菜之一，簡單又好吃。更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》http://www.carrefour.com.tw/recipes訣竅提示韓國媽媽在做小菜時如果要瀝乾黃豆芽，都是用手擠比較常見，建議大家可以戴上塑膠免洗手套來擠，乾淨衛生。

最近最夯的小菜莫過於這道涼拌剝皮辣椒皮蛋嘍，到底有什麼值得讓人著迷的地方，這一次就跟大家一起分享這道食譜，很簡單的製作方法，只要將食材均勻的拌勻就能上菜，手殘的新手一樣能為餐桌菜色帶來驚艷的呼聲。

夏天廚房溫度高的嚇人，此時來份消暑涼拌菜「涼拌豆芽菜」，簡單易做又不用在廚房久待，輕鬆完成一道美味料理 ～^^‧歡迎你來我的粉絲頁坐坐~https://www.facebook.com/AmberPhotograph

YouTube影音版食譜：https://youtu.be/T5DVNgteBGUBlog圖文版食譜：https://lisajourney.com/blog/post/bean-sprouts-salad涼拌豆芽菜做法簡單，五分鐘就能輕鬆搞定一道開胃菜！比起炒豆芽菜，我更喜歡吃涼拌豆芽菜，如果你也跟我一樣，那就跟著我一起做吧！

#異國料理防疫期間北美朋友們，流行在家孵豆芽菜，每天只要澆水濾水豆子不見光，就能在五天裡收成綠豆芽。天氣悶熱吃膩了炒綠豆芽，想到家裡有韓式辣椒粉，做一盤韓式涼拌豆芽菜，晚餐的開胃小菜。

每到韓國餐廳用膳，都被不同款式的涼拌小菜吸引。平常不太喜歡吃炒豆芽菜的我，卻非常喜歡這個涼拌豆芽菜！這個是不辣的，充滿著香油味，開胃又美味！ 可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及杜拜生活分享＞ http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

#好料日記 適合夏日的涼拌開胃菜

#團圓煮新鮮的豆干Q彈有黃豆香，簡單蒜香調味，就是好吃的家常涼拌小菜。

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這道步驟相當簡單的一道小菜，只要將豆子難熟的黃豆芽放入電鍋蒸熟，備料到拌調味料連廚房新手都不用花超過5分鐘，任何人都能在短時間完成！夏天可以冰鎮一下再吃，冬天的話拌好後熱熱的吃也很美味喔！【訣竅提示】豆芽類的蔬菜不要挑選太過白皙、肥壯的，有可能添加生長激素或是漂白劑，一般很單純只靠水分和種子養分生長的豆芽，外觀不會那麼漂亮，卻是安全的蔬菜。