#夏天吃什麼#簡單煮健康吃 #食客突擊 #楊清玲

#全球烹飪#粉紅十月10/22-10/31🩷 指定粉紅食材：紅龍果、蔓越莓、草莓、紅心芭樂、石榴、紅豆、紅鳳菜、紅目鰱、甜菜根、覆盆莓、西瓜（紅）、紅棗、枸杞、紅條魚、紅柚、葡萄柚、紅藜麥、紅吳郭魚、紫洋蔥新鮮白木耳被稱作「平民燕窩」的白木耳富含植物性膠質和礦物質，新鮮的白木耳只需要煮約半小時即可釋放大量膠質，口感好、能吃到完整營養。

#全球烹飪#2024全球烹飪中醫的眼中，銀耳(白木耳)既是藥材也是食材，是滋陰潤肺的上品。銀耳的膠質高，能讓皮膚Q彈水潤、滋養五臟，在季節交替的現在最適合了！桃膠是山桃樹樹皮溢出的汁液，凝結成不規則的塊狀，有桃花涙之稱。美容養顏，富含植物性蛋白質與膠質，Q軟滑口 ~

燕窩太貴，沒關係！白木耳也可美容養顏哦！這種天氣，最適合喝熱熱的甜湯了！訣竅提示紅棗洗乾淨後，可以用小刀劃二下，或用叉子弄一下，煮時比較有味道哦！ 白木耳甜湯…熱的、冷的都很好吃哦！

白木耳紅棗湯的營養價值非常高，可以補充人體所缺乏的蛋白質以及維生素等多種礦物質，製作方法相當簡單，對身體非常好，有平民燕窩之稱，具有潤肺補腎、止咳生津、提神益氣、健腦嫩膚、恢復肌肉疲勞等功能，也確實有美白效果。熱熱的夏天來一碗，甜入人心~#宅家煮飯

白木耳是最佳補充關節部位膠質的來源.保健就從平時生活飲食起.雖然許多人認為這是"窮人的燕窩",但我卻認為,能在家裡簡單煮出享用 Red Dates Jelly Jujube Sweet Soup-紅棗枸杞白木耳甜湯,是"大大的幸福"呢❤!!! 

自古蓮子就被拿來提鍊良好的中藥材，除了營養豐富，香美可口，並具清血、散瘀、益胃、安神的功用。炎熱夏日別忘了養顏美容，一起開始動手做「木耳蓮子甜湯」吧!

我家都是比較喜歡有脆脆口感的木耳，所以是直接用瓦斯爐煮，喜歡軟一點口感的可以用電鍋燜煮唷！水量的部分單純想喝木耳甜湯的可以抓1000-1500cc我有額外加一些料（芋圓、芋頭）所以水量會用到2000cc

**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味**天氣正熱，什麼樣的飲品都輸這一道冰糖白木耳甜湯，那熬煮讓膠原蛋白完全釋出在湯汁裡，紅棗補血、枸杞明目、甘草祛毒，一道甜品居然能讓人食用時清涼消暑，更能簡單攝取膠原蛋白、多醣體和微量元素，重點是這還真是一碗有飽足感的甜品，在這熱到不行的日子裡，就是要來上一碗，還沒動手的人要加快速度哦！#好料日記

「立夏」約國曆5月5-7日。夏季是一年當中陽氣最盛的季節，此時人體的氣血運行較快，新陳代謝活躍，黃帝內經中的也提到，人體的心臟功能與夏季相應，所以夏日養生主要是養護心臟、順心理氣，在飲食上宜以清補為主。食譜寫的是以甜品的方式呈現，如果想吃鹹味，可以考慮加入鯽魚烹煮~ 同步更新於:http://mrsbroccoli888.pixnet.net/blog訣竅提示這次因為我偷懶，所以白木耳直接用果汁機打碎，讓湯喝起來像甜羹湯，如果你想保有白木耳完整樣貌且像燕窩口感，可以前一晚將白木耳洗淨放入碗中加水淹過表面，再放入大同電鍋用2杯水時間燉煮，跳開後保溫一晚，隔天再和其他配料一起燉煮，保證口感100分!食後感想食譜寫的是以甜品的方式呈現，如果想吃鹹味，可以考慮加入鯽魚，將鯽魚煎至焦黃，加入水燒開後，將薑片、木瓜、白木耳和花生加入一起烹煮1小時，再放入適量的鹽。

入口即化的白木耳充滿豐富的膠質，冷藏後冰冰涼涼的超適合夏天，加牛奶一起吃也很對味喔❤

#入秋煮秋天適合補膠質的季節，用壓力鍋輕鬆煮平民燕窩「銀耳蓮子湯」滋補潤肺。