#夏天食譜非生酮( 低碳) 者，可用白飯替代

想吃飯但又擔心攝取過多碳水化合物，使用花椰菜米代替米飯會是不錯的選擇喔！在全聯、家樂福皆可購入。#金廚獎 #生酮 #花椰菜米

#金廚獎 剩下一點點的泡菜，除了煮湯之外，覺得炒飯也是不錯的選擇。

R2飲食基本上是不碰澱粉的奶蛋素。豆腐碎乾炒之後就像炒飯的風味喔😉補充蛋白質。

#夏天食譜我的做法不會是最正宗，因為我會加入不同元素去改變食譜份量方面僅供參考：沒有特定可以隨個人喜好加減

朋友從韓國帶回來的泡菜終於等到它過度發酵了；過度發酵的泡菜因為味道顯重，所以拿來炒飯、煮湯鍋或拌麵超級適合的。訣竅提示註（一）：因為過度發酵的泡菜味道很重，切成小小丁才不會太咬口；　　　　　為了配合泡菜，所以洋蔥和鮪魚也盡量切成同樣大小，吃起來才順口。註（二）：鮪魚是吃剩的，拿來一起入菜；可變換成自己喜歡的，如牛肉、豬肉等。註（三）：食材是生肉時，就在炒洋蔥時一起炒。註（四）：帶回來的泡菜，裡頭醃醬就讓泡菜很夠味，所以不需要另外爆香。

舖上一顆半熟蛋的韓式泡菜炒飯是韓式料理中讓人最為垂涎的主食之一！韓式泡菜炒飯的米粒柔軟，不同於中式炒飯粒粒分明，利用溫熱的飯，加上冰箱一定有的泡菜，再搭配培根、餐肉或豬肉片，就可以輕鬆完成香辣入味的泡菜炒飯！

個人專頁：https://www.instagram.com/eatathomehkhttps://www.facebook.com/eatathomehk 可瀏覽更多食譜！https://www.facebook.com/eatatseoul 可瀏覽韓國悠閒旅遊資訊！看着和煦又有點猛烈的太陽，令我想起之前做的一個泡菜炒飯，上面的煎雞蛋，就像太陽一樣，蛋旁邊煎得焦焦的，蛋黃卻是流心，叉子放上去之後，蛋汁和泡菜炒飯一起吃，正好中和泡菜的辛辣。這個泡菜炒飯，我經常會在家做呢，主要是它只需時15分鐘，就是只需15分鐘，用的工具也不太多，可以做了這個很好味的便餐。當然如果不在韓國，要早一點點到特別的超級市場買泡菜，但是一早準備了，想吃的時候只花15分鐘內便可以「開餐」，既方便又美味呢。

泡菜炒飯可說是代表韓國傳統平民美食之一做法很簡單易懂，比較特殊的是這道炒飯加了『奶油』。這聽起來感覺即特別又不習慣的一項材料，卻扮演著主要靈魂材料之一呦～今天就讓我們一起來做做[三時三餐漁村篇]所介紹的這道韓式美味吧！本文同步刊登於：http://lovefiona.pixnet.net/blog

喔嗨唷溝災依嘛思~(日文:您好) 不對 今天應該是要來說聲 啊尼庸哈ㄙㄟ唷~(韓文:您好)這裡是陳羅西廚房教學中心←什麼時候變教學中心了你說看你說說看啊!!!今天有什麼好康的要報給大家知呢?沒錯沒錯 將將將!!!今日陳羅西靠著她一身的委屈苦苦的哀求 請到了鼎鼎大名的韓國小廚師『憨古』(韓國的韓文發音)是的就這麼稱他憨古吧 好啦 其實不是廚師 但由於他在韓國也常煮飯 加上吃過他做飯的捧油們實在都是豎起大手指 說讚這要我不請他來示範給大家看 這怎麼可以 怎麼對得起~~~~~~我自己啊!!!!對!不跟他學完完整的一套我是不會放過他的!所以繼上次抱著法國室友的腿求著要學兩樣法式點心後今日要學的就是Kimchi Poken Bap韓式泡菜豬肉炒飯啦!!!訣竅提示※在此說明一下泡菜 泡菜有很多種 在台灣的朋友們可能就要研究一下哪種好吃 但用在炒飯的泡菜要有的一定酸度 所以不要買那種新鮮現做的 會只有鹹度而沒有酸度 如果家裡只有那種很新鮮的 建議你們可以取一些泡菜出來 用密封盒裝好擺置陰涼處放2~3天 泡菜就會開始變酸囉!!(夏天搞不好擺1天就可以了)※韓式炒飯跟我們台是炒飯不一樣 他們不會將蛋打入飯裡一起炒 而是蛋煎好後蓋上炒飯※完整版本在這裡喔→http://www.wretch.cc/blog/milkoread/21311721食後感想要吃的時候用餐具將蛋拌進炒飯裡 就可以開始狼吞虎嚥的大吃啦~~~~~沒想到平常看到炒飯會躲遠遠的我 竟然會被韓式炒飯給吸引吃起來酸酸辣辣的有夠開胃有夠好吃謝謝大家收看 一起加入學習 大家一起做做看 挖保證厚甲啦!!!

#土雞肉料理這是我為自己做的炒飯、利用剩下的飯和冰箱有的食材做一餐、做自己愛吃的泡菜炒飯、解決一餐、也可以很美味！

要快速處理掉一餐，炒飯絕對是Mia的首選。 喜歡什麼就加什麼， 簡簡單單卻變化無窮 ~ 新的泡菜脆口，老的泡菜夠味！ 泡菜炒飯的滋味... 咀嚼一兩口就想趕快把它吞進肚子裡， 再多咬幾口又捨不得讓它那麼快離開口腔... 掙扎ㄚ ~ (哈哈)訣竅提示此次Mia使用熱飯，注意米飯的溼度，也能炒出粒粒分明的上品。而冷藏的隔夜飯則會更好操作。 Mia的廚房實驗https://www.facebook.com/MiaKitchenLab食後感想新的泡菜脆口，老的泡菜夠味！ 泡菜炒飯的滋味... 咀嚼一兩口就想趕快把它吞進肚子裡， 再多咬幾口又捨不得讓它那麼快離開口腔... 掙扎ㄚ ~ (哈哈) ps.今天就是要吃泡菜~ 中華隊加油 ! ^0^