料理步驟
- 1
材料備好,粉類混勻過篩。
雞蛋自冰箱取出後,放約50度c的溫熱水中回溫。 - 2
砂糖與回溫的奶油用打蛋器打至微白後,加入雞蛋,再打發至細緻濃稠狀。
- 3
接著倒入粉類,用刮刀以切拌方式拌勻至無粉粒的麵糊。
- 4
電子鍋內鍋抹一層薄油,放入切片的蘋果片。(喜歡肉桂味道者,可以灑上一層薄薄肉桂粉在蘋果片上方)
- 5
倒入麵糊,輕敲出空氣(勿太大力,以免底下排好的蘋果片移位)。放入電子鍋後,按下炊飯鍵即可。
- 6
約40分鐘後發出嗶嗶聲,用筷子插入無沾粘即完成。取一大平盤放內鍋上方,倒扣即可輕易倒出了。
- 7
此食譜用的是6人份電子鍋,而非需加水後加熱蒸的電鍋哦。
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