蜜蘋果蛋糕(電子鍋)

Abby
Abby @handmade_cooking

利用電子鍋就能簡單做出香濃果香的蛋糕哦 ♬

蜜蘋果蛋糕(電子鍋)

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預備食材

  1. 蘋果(小型) 1 個
  2. 低筋麵粉 100 g
  3. 無鋁泡打粉 4 g
  4. 3 個
  5. 細砂糖 50 g
  6. 無鹽奶油 30 g

料理步驟

  1. 1

    材料備好,粉類混勻過篩。
    雞蛋自冰箱取出後,放約50度c的溫熱水中回溫。

  2. 2

    砂糖與回溫的奶油用打蛋器打至微白後,加入雞蛋,再打發至細緻濃稠狀。

  3. 3

    接著倒入粉類,用刮刀以切拌方式拌勻至無粉粒的麵糊。

  4. 4

    電子鍋內鍋抹一層薄油,放入切片的蘋果片。(喜歡肉桂味道者,可以灑上一層薄薄肉桂粉在蘋果片上方)

  5. 5

    倒入麵糊,輕敲出空氣(勿太大力,以免底下排好的蘋果片移位)。放入電子鍋後,按下炊飯鍵即可。

  6. 6

    約40分鐘後發出嗶嗶聲,用筷子插入無沾粘即完成。取一大平盤放內鍋上方,倒扣即可輕易倒出了。

  7. 7

    此食譜用的是6人份電子鍋,而非需加水後加熱蒸的電鍋哦。

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