韓式辣醬香腸炒飯

梁小蝶
梁小蝶 @ButterflyCooking

完整食譜:https://asd77723.pixnet.net/blog/post/46957376

當韓式辣醬碰上台式香腸,
組合做成「韓式辣醬香腸炒飯」,
鹹辣炒飯咀嚼中帶點香腸的甜味,
層層堆疊的香氣,引人食指大動,
紅豔色澤穿梭著毛豆綠與玉米黃,
用小巧圓模塑型起來,更顯可愛~:)
(1人份,約575大卡)

韓式辣醬香腸炒飯

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完整食譜:https://asd77723.pixnet.net/blog/post/46957376

當韓式辣醬碰上台式香腸,
組合做成「韓式辣醬香腸炒飯」,
鹹辣炒飯咀嚼中帶點香腸的甜味,
層層堆疊的香氣,引人食指大動,
紅豔色澤穿梭著毛豆綠與玉米黃,
用小巧圓模塑型起來,更顯可愛~:)
(1人份,約575大卡)

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預備食材

  1. 白飯 160 g
  2. 香腸 60 g
  3. 毛豆仁/玉米粒 各15g
  4. 韓式辣醬 1大匙(約22g)
  5. 芝麻油 少許

料理步驟

  1. 1

    香腸切丁後直接倒入不沾鍋中,炒至出油

  2. 2

    倒入毛豆仁及玉米粒,拌炒至香腸熟透

  3. 3

    倒入熟飯及辣醬,快速拌炒均勻

  4. 4

    起鍋前可加入少許芝麻油提香,即可盛盤

  5. 5

    炒飯入口的時候沒感覺太多辣味,
    沒想到咀嚼中辣度慢慢擴散開來,
    是一種緩慢帶有厚度的後勁,
    配上香腸的甜味更顯得圓潤,
    連我這個不吃太辣的人都能接受^^!

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