韓式辣醬香腸炒飯

梁小蝶 @ButterflyCooking
完整食譜:https://asd77723.pixnet.net/blog/post/46957376
當韓式辣醬碰上台式香腸,
組合做成「韓式辣醬香腸炒飯」,
鹹辣炒飯咀嚼中帶點香腸的甜味,
層層堆疊的香氣,引人食指大動,
紅豔色澤穿梭著毛豆綠與玉米黃,
用小巧圓模塑型起來,更顯可愛~:)
(1人份,約575大卡)
韓式辣醬香腸炒飯
完整食譜:https://asd77723.pixnet.net/blog/post/46957376
當韓式辣醬碰上台式香腸,
組合做成「韓式辣醬香腸炒飯」,
鹹辣炒飯咀嚼中帶點香腸的甜味,
層層堆疊的香氣,引人食指大動,
紅豔色澤穿梭著毛豆綠與玉米黃,
用小巧圓模塑型起來,更顯可愛~:)
(1人份,約575大卡)
料理步驟
- 1
香腸切丁後直接倒入不沾鍋中,炒至出油
- 2
倒入毛豆仁及玉米粒,拌炒至香腸熟透
- 3
倒入熟飯及辣醬,快速拌炒均勻
- 4
起鍋前可加入少許芝麻油提香,即可盛盤
- 5
炒飯入口的時候沒感覺太多辣味,
沒想到咀嚼中辣度慢慢擴散開來,
是一種緩慢帶有厚度的後勁,
配上香腸的甜味更顯得圓潤,
連我這個不吃太辣的人都能接受^^!
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