電鍋做!巧克力布丁

櫻緗妤
櫻緗妤 @_yentinng

很好吃 還沒放涼就被我吃光了(T꒳​T )
(出鍋前中間凸起屬正常現象,它會自己消氣)
#Cookpad廚藝賞2019

電鍋做!巧克力布丁

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很好吃 還沒放涼就被我吃光了(T꒳​T )
(出鍋前中間凸起屬正常現象,它會自己消氣)
#Cookpad廚藝賞2019

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預備食材

約40分鐘
1份
  1. 鮮奶 240 克
  2. 4顆(235克)
  3. 巧克力
  4. 大波露巧克力 4/5片(32克)
  5. 鮮奶 40克+20克

料理步驟

約40分鐘
  1. 1

    先做巧克力液:巧克力32克,加入40克鮮奶,放入微波爐加熱2分鐘;取出後攪拌均勻,再加入鮮奶20克並攪拌均勻。

  2. 2

    製作蛋液:將4顆蛋打散,加入240克鮮奶,攪拌均勻,過篩5次。

  3. 3

    將巧克力液過篩,再倒入蛋液,兩者混合後再過篩6-7次。放入電鍋中,外鍋大約加水2.5~3杯,鍋蓋蓋上時夾兩支筷子,讓鍋蓋不要完全蓋上,蒸至電鍋跳起即可出鍋,等待放涼後再享用會風味更佳~

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櫻緗妤
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致力做好吃又健康的料理!研發新菜單、自創新穎料理是我的興趣!不論中式、西式料理,還是各式甜點,只要是吃的,都在我的烹調範圍內!期盼能寫出人人喜愛的食譜~大家的喜愛與收藏就是我前進的動力😊😊😊歡迎互相交流與試做♥️♥️♥️
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