南瓜金沙

布丁愛美食🍡🍨🍳 @cook_6824682

台中市

#Cookpad廚藝賞2019 小姑送來自己種的南瓜，小顆但很好吃，鬆綿香甜，裹上鹹蛋很下飯，跟鹹蛋苦瓜完全不一樣口感！很簡單又好吃！

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#Cookpad廚藝賞2019 小姑送來自己種的南瓜，小顆但很好吃，鬆綿香甜，裹上鹹蛋很下飯，跟鹹蛋苦瓜完全不一樣口感！很簡單又好吃！

預備食材

20分鐘

3人份

南瓜半顆
鹹鴨蛋 1 顆
蔥 2 根
水 1 大匙

料理步驟

20分鐘

1

南瓜去皮切長條，蔥切末，起油鍋炸南瓜約3分鐘至軟，過程中須翻炒避免燒焦！鹹蛋黃跟蛋白分開捏碎！
2

炸好南瓜撈起，鍋裡油倒一旁，留一匙油，鹹蛋黃下鍋炒至出現泡沫香氣，下鹹蛋白，南瓜，蔥末，香菇粉拌勻即可盛起！

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發布於 2019年09月03日 09:03

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