蘆筍含有微量元素搭配蘑菇蝦仁清炒，只需一點苦茶油和海鹽，中火炒個7，8分鐘就完成了，搭配歐式麵包，就是一道早午餐料理。#蝦🦐 #金廚23

炒出這一盤絕對會被誇讚到不行，真的太好吃了！飄著蒜香九層塔香，滑菇和鮮蝦滿滿、蝦香尤其濃郁的彈實義大利麵，微辣夠勁，真是無懈可敵的美味。歡迎follow我的部落格→ http://nw0912.pixnet.net/blog ； 臉書: https://www.facebook.com/Nata.Wade訣竅提示看我家吃什麼http://nw0912.pixnet.net/blog/post/41338360我可是美食家臉書https://www.facebook.com/Nata.Wade食後感想只要注意火候等細節，保證你能做出不輸餐館的高水準義大利麵。

這是一道滿滿媽媽味的家常菜，就讓我們一起來了解關於媽媽味的美味秘訣吧！歡迎喜愛料理的你來艸田八家食堂記粉絲專頁一起聊料理https://m.facebook.com/sweetdinner

翠綠的蘆筍和鮮甜的玉米筍，搭配現剝的蝦仁，清炒鮮度、脆度爽口滿分！先前新聞有報導，市售蝦仁多半添加化學藥劑來增加重量和口感，想要吃得安心，自己買蝦子回來剝成蝦仁是絕對安心的喔！訣竅提示辣椒去籽，切成絲可配色、又有點微辣口感。吃辣的朋友可以直接切段下去炒喔

蘆筍炒海鮮類的都很對味喔!訣竅提示1.香菇先用乾鍋煎過會比較香喔!2.也可以將蝦子先去殼,將殼煎過加水熬煮成蝦高湯喔!3.蘆筍在未料理前可以先把根部泡在水中,吸收水分~煮起來會比較嫩喔!2013好菇道菇idea料理比賽～徵求全民個人組的簡單美味菇料理快來把好菇簡單做食譜上傳報名，有機會拿萬元獎金！好菇道官網：http://www.hokto-kinoko.com.tw食後感想在外面吃一盤蘆筍都要好幾百塊~雖然在市場買到的比較瘦小~但是經過自己的料理~不論美味或好吃度及健康度都比外面好喔!

這道菜色我常常拿來當作西式餐點的配菜，如果招待客人，也可以當作開胃小點，很受歡迎喔!! 脆脆的蝦仁配上多汁的蘑菇，伴著洋蔥蒜片的香氣，帶著一點刺激的酸鹹和胡椒，下酒最棒了!!訣竅提示1. 蝦仁和蘑菇分開炒，避免蝦仁過老過硬。2. 掌握火侯是這道菜的重點，火太大蘑菇水分會太快揮發，菜色便會焦乾。3. 蝦子和蘑菇拌炒時也可噴一些料酒(白酒、雪莉酒等)，大火讓酒精揮發後再滴醬油。4. 用小牙籤把蝦仁(底)和蘑菇(頂)串起，也可當宴會佐酒的點心。

蒜香清炒義大利麵是沒吃會想念的料理麵條不用燙過直接加到爆香過炒過煮熟，一鍋到底簡單省事也更入味如果妳也愛清炒義麵，推煮～ #好料日記小撇步✅蝦依每餐用量用密封袋分裝，每次取一份放冷藏退冰，現剝的蝦新鮮好吃。✅蘆筍用廚房紙巾包起來再放密封袋吸水氣保鮮。

夏天到了，炒個洋菇鮮蔬搭配蝦仁，黑胡椒，很下飯喔！

#當季食材蘆筍用手折小段，如果太老折不斷就要削掉老皮，口感會比較好！

最近魚肉吃太多，偶爾還是需要這樣簡單的清炒菜來均衡一下。今天的的細蘆筍和柳松菇都是我自己非常喜歡的，迅速料理，快速上桌，就是很棒的家庭料理了。訣竅提示對料理有興趣也喜歡歐巴桑食譜分享的朋友歡迎一起加入{歐巴桑的快樂廚房}，讓我們一起品嚐幸福的味道~https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang家常菜ˊ烘焙ˊ中式點心ˊ異國料理....持續PO中歐巴桑的部落格:http://tw.myblog.yahoo.com/jw!P1icrCyTEQeTSAvBtckI1Qusktk-

快速上菜好料理~ 蝦汁淋飯香味十足 蝦仁配飯唰嘴好味道訣竅提示花蝦仁炒出來的清炒蝦仁蝦味十足喔 食後感想蝦汁淋飯香味十足 蝦仁配飯一口接一口

超簡單的做法~只用蒜末、鹽和黑胡椒簡單的調味~鮮蝦炒綜合菇類~喜歡什麼菇就加什麼菇~一鍋到底~在家簡單做就有的好味道~