洋蔥，玉米筍是我們家的常備菜，最近毛豆仁也加入了他們的行列，請鹽麴牽線，讓他們先連絡一下感情，果然是鮮甜好吃呀～😋

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簡單煮就很好吃又健康#家常菜#當季食材

#素食月 #全球烹飪 #菇王蔬食醬料雖然既定概念中，鹽麴很適合用於肉類料理，但是用於蔬菜也很合適，可以提鮮喔~

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#素食月#全球烹飪#菇王蔬食醬料：當鹽麴搭上、青椒、玉米、香菇，是一道可以凸顯出，鹽麴的柔和甜味的簡單配菜料理。使用青椒、玉米、香菇，再加上鹽麴、簡單的調味。#這道料理，不僅營養豐富，而且口感非常豐富，鹽麴的鮮香和青椒、玉米的清甜味道相互融合，有一種特別的味覺。#這道料理的準備時間很快簡單，也不需太多特別的烹飪技巧，可以簡單又快速做出，一道美味的家常料理。#親手煮料理，美味又健康，動動手你也可以煮出一道最簡單的幸福料理。#💗"最簡單的料理"最簡單的幸福"謝謝收看，喜歡記得給我個「按讚👍」跟「分享」謝謝。∞

鹽麴的酵素能讓肉類的蛋白質分解變成胺基酸，細分子的胺基酸讓肉質變得柔軟美味，用鹽鞠替代太白粉醃肉，肉片帶有鹹香風味及滑嫩口感，簡單的家常菜立刻升級肉嫩豆干香好吃。#菇王蔬食醬料

大家有用過鹽麴嗎？素食先生不斷的嘗試不同的調味與食材，嘗試讓素食更多元，讓吃素真的很簡單，也讓葷食者願意嘗試蔬素料理，看看素食先生如何料理吧😁。👨🏻素食先生叮嚀：選擇炸過的豆包料理，可增加料理過程中的香氣，再煎至成金黃色，口感很讚！📝拍照後用美圖秀秀 app後製#菇王蔬食醬料 #素食先生 #素食 #鹽麴 #蔬食 #純素

#食堂好料韭菜花是我們家常吃的菜，很《家常》哦！

#2025廚神養成蕎麥麵常常被拿來做成沾醬麵或冷面，但我想做台味炒麵，換個口味~沒有加肉，算蔬食料理，不是素食料理，並非加雞蛋的原因，蛋奶素者也吃雞蛋，是因為有加油蔥酥，蔥算葷食，然後冷知識小分享，辣椒不算葷食~

#縮時料理

西芹又名西洋芹菜，其營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、礦物質及多種維生素等營養物質，還含有芹菜油。西芹的營養價值有：平肝降壓、利尿消腫、防癌抗癌、養血補虛。鹽麴它是由米麴、鹽和水混合，經時間發酵而成之產物。營養價值上，鹽麴的鹹度低，對腎臟的負擔較小。另外鹽麴富含抑制老化與美膚的抗老效果；能調整腸道健康的乳酸菌；消除疲勞的維他命B 與改進失眠問題的GABA等多種營養，可以說是有益健康且養顏美容。