料理步驟
- 1
蝦子撥殼後洗淨用米酒,鹽,胡椒粉抓醃讓其入味,瓠瓜切好備用
- 2
鍋下油,薑絲,胡椒粉爆香後,放入瓠瓜炒加米酒及水炒軟瓠瓜加入醃好的蝦仁及紅辣椒拌炒熟,起鍋前調味加鹽,鮮味素,香油
- 3
盛盤
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