氣炸鍋♥酥皮風車

zhen
zhen @cook_18169603

╠ 器具 ╣

✯全304不銹鋼材質21cm防噴油網

╠ 小提醒 ╣

✯酥皮剛離開冷凍,製作時容易斷掉,建議放一下在使用;但不要放室溫太久,容易太軟黏稠

✯建議酥皮放在烘焙紙上,以免最後不好移動

✯依個人喜好調整果醬口味

氣炸鍋♥酥皮風車

╠ 器具 ╣

✯全304不銹鋼材質21cm防噴油網

╠ 小提醒 ╣

✯酥皮剛離開冷凍,製作時容易斷掉,建議放一下在使用;但不要放室溫太久,容易太軟黏稠

✯建議酥皮放在烘焙紙上,以免最後不好移動

✯依個人喜好調整果醬口味

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預備食材

  1. 酥皮 1 張
  2. 草莓果醬 適量
  3. 蛋黃 適量

料理步驟

  1. 1

    酥皮四邊角各劃一刀,每第一片黏至中心點,表面抹蛋黃液,中心點鋪上果醬

  2. 2

    鍋內鋪上烘焙紙(依個人喜好省略),酥皮放入鍋內,設定「170度10分」(中間可拉出來看看,以免烘焙紙捲一起,使用防噴油網就不用怕烘焙紙會飛哦)

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氣炸料理 |自製點心
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