料理步驟
- 1
洗淨五花腩,放入一鍋冷水中開始煮至5成熟。
- 2
把五花腩放在一鍋冷水中待涼後,取出印乾水分。
- 3
用叉子在豬皮上插孔,越多越好。
- 4
把豬肉切開但不要切斷,把醃料攪拌後抹在豬肉上,所有隙間麵要抹上醃料(不要抹到豬皮)。
- 5
用3-4枝竹籤把豬肉串起。
- 6
豬皮平均塗抹1克蘇打粉。
- 7
放在冰箱擱置3小時,或過夜。
- 8
把五花腩取出回至室溫,預熱烤爐230°。
- 9
把五花腩烤40分鐘取出,如表面有燒焦即輕輕刮起,抹一層油再烤10分鐘。
- 10
待涼、切件。
- 11
完成。
相似食譜
-
-
-
[紫蘇梅燒排骨]簡易下飯菜 [紫蘇梅燒排骨]簡易下飯菜
上次買的紫蘇梅還剩下一些,應小王子要求,做了紫蘇梅排骨,超開胃下飯,他連扒了兩碗飯耶!經過甜酸鹹紫蘇梅燒煮的排骨,口感軟而不爛, 香嫩中帶有肉排的嚼勁,非常入味。紅燒做法超簡單,工序沒那麼繁複,味美誘人似餐館菜色。🔔朱麗安廚房手記粉絲專頁https://goo.gl/tNPWMW🔔朱麗安廚房手記部落格https://goo.gl/bV41T7 朱麗安廚房 -
-
[梅子菇菇燒雞]簡易家常菜 [梅子菇菇燒雞]簡易家常菜
這道菜好吃關鍵在先取一半的梅子肉刴脆做成醬汁,料理時更易入味。梅子的酸甜燒入雞肉且帶有紫蘇特別香氣,杏鮑菇吸收雞肉鮮及梅子香,鹹甜酸滋味讓食慾大開。汁不用收到太乾,留些湯汁拌飯,超下飯。臉書專頁按讚募集中~ 歡迎您https://zh-tw.facebook.com/julia135135/ 朱麗安廚房 -
-
大白菜炒火燒蝦(簡單料理) 大白菜炒火燒蝦(簡單料理)
#金廚23 ,在冬天的大白菜,不論是拿來做成炒白菜、白菜滷或是火鍋的湯底都很棒,我把這澎湖火燒蝦乾拿來和大白菜一起炒味道好極了。這澎湖火燒蝦乾吃起來香甜,有如在大海的鮮味和甜味都濃縮在裡面,大白菜則吸收了所有的精華,味道香甜又多汁,炒一大盤吃起很過癮,真是一道最簡單便宜的幸福美味。#💗"最簡單的料理"最簡單的幸福"謝謝收看,喜歡記得給我個「按讚👍」跟「分享」謝謝。∞ 潘俊霖的(簡單料理) -
甜鹹味噌燒雞【簡單美味便當菜】 甜鹹味噌燒雞【簡單美味便當菜】
摻入味噌的甜鹹醃料讓翅小腿更加鹹香入味,用冰箱裡的常備醬料輕輕鬆鬆調勻醃漬,下鍋煎熟即可享用,對忙碌的媽媽們而言,是最方便又下飯的完美料理,作為便當菜也適宜。歡迎來貓家玩耍:)【2個女生+7隻貓的務農日記】粉專:https://facebook.com/thecatstable/ 貓兒食堂 -
和風薑燒豬肉★簡單快速美味家常低醣菜 和風薑燒豬肉★簡單快速美味家常低醣菜
完整食譜:https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47411987之前去全聯買了特價的五花肉肉,結果只有表面看起來偏瘦,拆開包裝後疊起擋住的部份卻有些肥…😓不過雖然五花肉比較肥,但確實口感會比瘦肉片軟嫩很多~而為了降低五花肉肥膩的感覺,就出動我的柚肉和風醬~做個薑燒豬肉吧!💪(3人份,1人份約250大卡,淨含醣約4g/份) 梁小蝶 -
醬燒雞腿排佐菇菇〞簡易低醣菜 醬燒雞腿排佐菇菇〞簡易低醣菜
完整食譜:https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47375220低醣飲食少不了吃肉配菜,不過不想大動鍋鏟的話,把醃好的腿排與菇菇一同燒煮,做個「醬燒雞腿排佐菇菇」~這樣不但一鍋完成,菇菇也可以吸收雞肉與醬汁的風味,就能同時攝取蛋白質、纖維質與動物性油脂囉~😋♪(2份,1份約430大卡,淨含醣約12g/份) 梁小蝶
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/10685239
留言