女兒和我一起去買菜弄飯。出門時踏著早秋的朝陽，迎著微拂的冷風。那感覺，不就像十九年前，我們帶她上幼兒班的第一天嗎？也是這個月，這個季節。年青爸媽的我倆，挽著幼年兒女的小手，帶他們上學去 ...飯後女兒清潔碗碟。我靠窗坐下，一杯熱茶已送到我手中。再過兩星期，女兒回倫敦後，誰會這麼體貼地記著；我在甚麼時候，愛喝那樣的茶 ...那天午餐，弄了個老公和他們兩兄妹都鍾愛的甜酸咕嚕肉。食後感想這道每次去酒樓菜館多少都會點的小菜。既然一家人都愛吃，為甚麼不在家自己動手？朋友到訪，也可以大展身手呢！

人生第一個學習的家常菜，7-8歳開始看着媽媽做，8-9歳開始打下手，10歲自行調味、油炸一手包辦。現在每次做這道菜，都是回味已逝世媽媽的味道。

咕咾肉這道經典的亞洲菜，又稱古老肉或糖醋肉。那酸甜的口感，深受許多人的喜愛。每次我和Mr. S到亞洲餐廳時，他一定是點糖醋醬汁的菜。在過去幾個月，因為疫情關係，德國開始封城，我們盡可能減少外出。也因此，在家做飯的時間變多了。當我煮這道菜時，Mr. S超開心的，滿心歡喜的盛飯，享用他的午餐😄。詳細操作影片: https://youtu.be/zeuiKlsQLtU要開啟字幕哦~#新年菜 #鳳梨

老實說家人和我都不太愛吃"椒類"但是如果是做成酸甜好滋味的咕咾肉大家可是願意吃的喔~所以今天就來做做咕咾肉吧!讓一道菜可以同時滿足全家人的味蕾!! 

簡單家常飯！和健康湯水食譜分享！咕嚕肉是家庭常見一道美味菜! 家庭素料理，只要學會靈活運用，就能滿足素食愛好者各種大小餐點的需求。吃素食好處多，開始進入素食生活吧！這道素酸甜咕嚕肉做法非常簡單，只要加點酸梅醬酸甜可口，大人小孩都會喜歡！魚翅瓜，未必如冬瓜、節瓜、南瓜般常見，但其實它是一種營養豐富的食材，纖維高又低卡等，坊間除了會製成魚翅瓜盅之外，也會煲湯。魚翅瓜營養豐富，瓜肉絲狀，生熟可食，味道鮮美，爽脆可口，風味獨特，為低熱量食物，被譽為“植物海蜇”、“天然粉絲”，還被稱為“素魚翅”，魚翅瓜的外形長圓形，酷似冬瓜。 魚翅瓜還具有清熱解毒、消炎止痛、降壓減肥等功效，譽有“綠色保健果蔬”之美稱。有時間就看看這影片吧！哪您更明白更能夠吸收喔！▋相關視頻https://www.youtube.com/watch?v=TjcfaUkGGDQ

#金廚獎 #單純簡單好味 #港式大排檔小菜 #咕嚕肉

完整版食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/46844936以蜂蜜檸檬醬醃漬的豬腱肉，誘人的醬香中帶點蜜甜，入口後有微微的酸感後勁，配上同樣微甜的蜜糖小可頌、帶點微酸的茄汁義大利細麵，這是盤有酸甜幸福感的早點~♪（2人份，1人份約305大卡）

糖醋豬排骨平常煮得多，這次選擇用了豬肉片來做糖醋，外形看似肉塊，但口感非常柔嫩。再配合親手調製的糖醋醬，酸酸甜甜很開胃。訣竅提示1. 豬肉片揉成圓狀沾過蛋液和麵粉後，煎時也不會怕散開。2. 糖醋汁混合好後，最好自己嘗試一下味道，選擇自己喜歡的酸甜程度。食後感想更多食譜可以看看我的 pages:https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136

#Cookpad廚藝賞2019甜椒炒豬肉，加上甜鹹的烤肉醬，不喜歡甜椒的人可以試試

第一次使用烏斯特醬真的很驚艷感！為什麼歪國人可以調配出那麼適合亞洲菜的醬汁？anyway，這是一道危機重重卻又好吃到爆炸的料理，因為醃肉的醬汁必有水，所以半煎炸時狂噴油滋，但做完那種烏斯特的美味和辛香料獨有的香味，賦予這道料理獨一無二的靈魂，這道可是我自豪的菜色之一，期待大家一起試做看看～p.s. 聽說芫荽以前被用來作為「催情劑」使用，呵呵～不多說，你們懂的！推薦給廚藝7分的你/妳IG: cheriecookingvlog

肉乾是指經醃製及乾燥處理後的肉類，通常以豬肉或牛肉製成（豬肉乾或牛肉乾）。經過這種食物保存法處理後，肉乾能夠保存一段的時間。蜜汁豬肉乾係豬肉制成肉乾帶甜，傳統是用炭烘烤而成.肉乾深獲華人家庭喜歡，很常作為過年送禮食品。訣竅提示調味料的鹹甜,可自行再做調整.烘烤的最後六分鐘,要隨時觀察上色狀況！小心別烤焦了!影片：https://www.youtube.com/watch?v=RAztiiFgifk部落格：http://pig61106.blogspot.tw/2013/12/blog-post_5.html食後感想真的就是鹹鹹甜甜的豬肉乾,不會過硬,小朋友說不用再買美真香啦！

最近進口品牌燒肉醬很熱門.除了當沾醬外.來做煎炒煮的萬用醬.風味十足喔（快速料理）（便當菜）