最近想要吃義大利麵又不想花費很多時間處理醬汁的部分，就想到了蒜味是個不錯的選擇，而只要透過黑胡椒、蒜頭、辣椒的調味，義大利麵就可以變得超好吃的，而且只要10分鐘，不用在廚房汗如雨下，就可以完成！(開心)

清爽的義大利麵口味，沒有任何醬~適合夏天!但是卻很少見~因此學起來自己做，解解嘴饞^^ 訣竅提示蛤蠣水+辣椒油+蒜油+培根油都是這道菜美味的重點~(千萬別丟掉)九層塔+蒜片+"現磨"白胡椒粉則是香氣的來源~(可以加很多)白酒嗆香+最後拌入一點橄欖油促使味道更多層次~(你也可以省略跳過)調味料部分即使到最後再補強也沒關係喔~(憑感覺走)蒜片最後會軟化有點看不到~你也可以將煎好的蒜片一部分先額外放起來(不要弄濕)最後盛盤時再拿出來擺盤!喜歡什麼料也都可以自己多加啦~畢竟自己做的就是可以料多實在^^食後感想香氣逼人~~鹹辣的口味!有別白醬青醬吃多了膩人的口感~偶爾也換換口味不錯喔! 

雞胸肉是這次義大利麵的主角作法用很常見的鹽水浸泡法把雞胸先用濃度約1-3%的鹽水浸泡1天在簡單用鍋子煎熟就很美味了唷

洋蔥焦糖化後與鮮蕃茄醬一塊炒煮，搭配上Tabasco、梅林醬、伏特加快速燉煮的醬汁基底，與調酒血腥瑪麗原料相同而得名～奇妙的是這個意大利麵吃起來很有肉醬味但是卻ㄧ點肉都沒放~~意大利麵的同好們！ㄧ定要試試喔～訣竅提示1.梅林醬常出現在牛排店，台灣大超市也都買的到。 2.沒有紫洋蔥用白洋蔥加紅蔥頭味道也是很好。 3.伏特加換成米酒味道改變不大 4.喜歡辣的可以多放些Tabasco食後感想因為與血腥瑪麗調酒用的基本材料相似所以此道義大利麵叫Bloody Mary Linguine, 口感很成熟,喜歡Tabasco所帶出來的微辣口感!!! 

香辣好吃又簡單的意大利麵，有著濃濃培根味和蒜味，就算ㄧ大盤也能吃的完喔～不喜歡吃辣的話，也能用小蕃茄或紅甜椒替換辣椒！！也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

#Cookpad廚藝賞2019辣辣的義大利麵配上堅果的香甜，還蠻能綜合，健康又好看

我很喜歡吃義大利麵,家裡的義大利麵常常一次就要買好幾包備用著,而義大利麵可以隨著喜好去搭配,如一些蔬菜、肉類、海鮮等,就可以成為自己專屬的義大利麵了,喜歡吃料多的,就多放一些料,喜歡口味濃郁的就多放一些調料,在家動手做義大利麵就可以吃到料足又符合自己口味的,那不是更讚嗎~#好料日記

~小孩特愛吃番茄義大利麵,每次出去吃飯一定要吃義大利麵,個人因覺得義大利麵麵本身不太入味而沒什麼好感,這次自己來真的比較好吃入味!~~~~~更多食譜在"Dora天然果舖"粉絲專頁https://www.facebook.com/Dora.fruit請幫我們按"讚"支持,謝謝!~  訣竅提示利用海鮮的高湯煮更好吃,番茄我採冷凍方式剝皮,也比較快熟,加高湯下去煮才不致茄汁太快收乾食後感想~請幫我們按"讚"支持,謝謝!~真的好吃!小孩對於我這第一次煮的義大利麵都豎起大拇姆指說讚!~~~~~~更多食譜在"Dora天然果舖"粉絲專頁https://www.facebook.com/Dora.fruit  

帶著田園風味的蕃茄義大利麵加上培根燻香的氣味，搭配紅醬品嚐起來～口口都有蕃茄與培根的香氣，讓人一口接一口，真是美味極了!  訣竅提示1.本食譜所使用的蕃茄義大利麵為熟冷凍品，烹調時不需解凍，直接煮食。2.番茄義大利麵可以以一般義大利麵條200g水煮至7-8分熟，撈起瀝乾使用。  或再步驟7.加入一起煮，用此法水量需稍增加。 

#太陽蛋餅粉蛋白質豐富的太陽蛋餅粉，拿來做成義大利麵條也很適合 🤭除了麵體Q彈還能咀嚼出多重穀類香氣，讓麵條更加分～