料理步驟
- 1
清洗九層塔瀝乾備用，核桃用烤箱150度烤15分鐘，或是用平底鍋小火乾炒熟，大蒜撥皮備用，
- 2
青醬材料：九層塔、熟核桃、大蒜、橄欖油、黑胡椒粉、乳酪粉、鹽巴、全放入調理機打勻，青醬粗細看自己的喜愛為主
- 3
洋蔥切絲、鴻喜菇去除底部、雞胸肉切粗條1公分左右備用
- 4
1炒鍋先下橄欖油少許開中小火放洋蔥絲炒軟 2在放入鴻喜菇中小火炒軟後 3下雞胸肉條炒至白色
- 5
放青醬與食材拌炒（中小火）青醬份量依照自己喜愛口味加量，香噴噴👍青醬菇菇雞肉完成✅
- 6
沒有使用完的青醬，要記得放冷藏喔
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【愛在家裡麵x好勁道】菌菇雞肉佐青醬拌麵 【愛在家裡麵x好勁道】菌菇雞肉佐青醬拌麵
簡單運用青醬搭配上菌菇，雞肉，即使是台式麵條也能立即呈現異國風味喔!尤其台式麵條選擇多，購買也方便，料理也更為節省時間，重點是更符合台灣人口味需求，所以平時料理真的不用局限，正所謂料理無國界，像這次使用的【好勁道千羽拉麵】效果口感都非常棒，對於不習慣義大利麵偏硬口感的朋友，是另外值得嘗試的好選擇。 訣竅提示好勁道千羽拉麵有貼心拉夾密封設計，吃多少煮多少，不怕麵條不新鮮或變質，煮麵過程加入適量冷水，可使麵條更Q彈喔。青醬依需要份量自己調整，如一次做多了，記得表層覆蓋橄欖油避免氧化。然後冷藏趁新鮮儘快用完。看更多【愛在家裡麵X好勁道】http://dodocook.com/campaign/brandnoodle/intro 食後感想 ※本篇食譜與好勁道合作※好勁道千羽拉麵，不管是喜好硬Q,滑Q,軟Q...只要調整煮麵時間即可煮出需要口感，好吃也方便運用喔。好勁道、Q滑帶勁、獨特杉木室乾燥熟成、使用澳洲黃金小麥”推薦給大家~~
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