和風高麗菜捲(ロールキャベツ)

Fanny
Fanny @cook_6877512

和風高麗菜捲(ロールキャベツ)

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預備食材

  1. 材料:高麗菜 1 顆
  2. 肉餡
  3. 豬絞肉 400 g
  4. 洋蔥 1/2 顆
  5. 香菇乾 3 朵
  6. 新鮮香菇 80 g
  7. 麵包粉 45 g
  8. 雞蛋 1 顆
  9. 1/2 匙
  10. 白胡椒粉 少許
  11. 調味汁
  12. 一番高湯 600 cc
  13. 1/2 匙
  14. 2 大匙

料理步驟

  1. 1

    乾香菇泡水

  2. 2

    高麗菜的根部用刀子切除、切除的部位朝下、泡在熱水煮一下、等軟了之後再一片一片剥下來、高麗菜片川燙變軟

  3. 3

    洋蔥、泡開的香菇、新鮮的香菇都切碎、加入肉餡的所有材料

  4. 4

    攪拌均勻後捏成球狀

  5. 5

    用高麗菜片包入肉餡、壓緊捲起來、調味汁跟高麗菜捲、放入鍋中大約燉煮1小時即完成囉!

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本人是個不善做菜的人、所以料理的作法越簡單越好
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