料理步驟
- 1
雞胸肉沖洗一下表層黏液後，擦乾水份，切成2塊。
- 2
取一夾鍊密封袋，加入味噌、米酒、醬油、味霖混合，放入雞胸肉隔著袋子搓揉。（本次使用的味噌是這種，可依照個人喜好使用）
- 3
擠出空氣，封好袋口，入冰箱冷藏1天。
- 4
取出放至烤盤上，氣炸鍋溫度180度5分鐘，再150度10分鐘（中途可翻面一次）。烤完取出切片。
- 5
✨若怕口味太鹹的話，可以在烤前稍微刮掉雞胸肉表面味噌醃醬後再入氣炸鍋烘烤。（我是忘了刮除多餘的醃醬，單吃可能有點鹹，但若搭配生菜食用是剛好的，鹹度因人而異。）
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