#營養健康吃甘醇入味，好下飯…

苦瓜味苦、性寒，具有消暑清熱、解毒健胃的效果。 炎炎夏日，正適合來盤退火的苦瓜料理，消暑又充滿維生素C，快跟著觀音山蔬食館主廚，一起素食料理簡單做吧!

夏天適合吃苦瓜降降火氣！無論是苦瓜排骨湯＆滷苦瓜都很下飯！梅干菜滷什麼都很好吃，還加了甘樹子（破布子）增加甘甜味！苦瓜先煎出香氣再滷會更好吃！用了2條苦瓜，想說既然都要滷了，就滷多一點！份量看個人斟酌～

#cookpad廚藝賞2019

最近買了一條苦瓜，想說來做點不一樣的料理，又剛好家裡有梅乾菜，就來做做看。冰冰吃更好吃😋

#金廚獎 想煮出印象中的古早味，但～還有再加強😭😭

#涼拌菜食譜#吃菜好健康苦瓜的維生素B、C與鈣、磷，還有纖維質助消化。好朋友栽種的白玉苦瓜，新鮮又美麗；拿來涼拌，清脆爽口、還消暑解熱。

人生嘛~~苦甘啊苦甘#Cookpad廚藝賞2019

#出國比賽

鹹香的梅乾菜，搭配上微苦的苦瓜，悶煮的時後預留了些醬汁。盛上一碗熱呼呼的白飯、再淋上醬汁，真的會令人胃口大開~歡迎大家常來Face Book ~ "婷媽咪Sweet Time" 走走逛逛喔 ^0^ http://www.facebook.com/Sweet.Time.Kitchen訣竅提示。。注意自己買到梅乾的鹹度，再作適當"鹽"的調整(請自己斟酌)。。米酒可加可不加。

#金廚獎

#金廚獎我喜歡吃梅乾菜菜，所以放進來魯，還真的超好吃😋