~其實我很喜歡乳酪口味的食物~很香濃好吃，但是熱量也相對較高XD"不過偶爾為之，解解饞也無不可啦：P ~ （約22片，一片約60大卡）

#Cookpad廚藝賞2019奶油酥餅、堅果奶酥餅乾，醇香濃的奶油味，讓人吮指回味。乳酪與奶油的結合，形成香酥、略鬆的餅乾，頗有「Shortbread」奶酥口感。喜愛酥脆、濃郁奶香的餅乾，將乳酪全由奶油取代；即名符其實Shortbread奶酥餅乾。*基本材料：乳酪：無鹽奶油：糖粉：蛋黃：低粉200克：200克：200克：4顆：600克

#好料日記追劇時突然嘴饞想吃餅乾, 但是家裡只剩下麵粉, 少許乳酪粉, 及一丁點的青醬. 所以用冰箱裡剩下的這些邊角料來試驗這款餅乾, 順帶著清冰箱了😁... 乳酪及青醬的量是我冰箱剩餘的量, 各位看官可以依自己的口味加減.

乳酪除了當抹醬外，也可以做餅乾、蛋糕哦！我超愛乳酪，寶寶應該也很喜歡，所以這次做給寶寶吃看看。訣竅提示烤10分鐘前後掉頭，這樣餅乾烤受熱會比較平均。跟烤箱一起冷卻，是要利用剩餘的溫度，在把餅乾的水分燜乾。食後感想酥酥脆脆的，還有但但的乳酪香，好香好好吃！我超愛的，寶寶也很喜歡吃。

將起士風味酥餅用喜愛的餅乾模型壓印，入口芬郁的起士香，加上可愛的造型，小朋友搶翻天啦～歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味www.facebook.com/sweetbettykitchen訣竅提示歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味www.facebook.com/sweetbettykitchen

好久沒有烤餅乾了晚上送老爺上台北後回到了家趁孩子們睡著挽起袖子穿上我的小熊圍裙~走~做餅乾去!!訣竅提示今天準備的乳酪脆片餅乾也可做為早餐因為將早上的脆片放入餅乾中使餅乾有兩種口感在麵糰中我也分成兩種口味一種是原味乳酪一種是巧克力乳酪其實經過烘烤後乳酪的味道吃不大出來但口感上很有奶香味如果家中沒有現成乳酪的朋友也可以以起司粉或是奶粉來替代效果也是一樣的ㄛ食後感想這次總共做了4份的比例想說一次做很多起來可以慢慢啃小米也很識貨一大早喝完牛奶後也自己手拿著嗑了一片看樣子她的牙癢這組餅乾的硬度很適合她所以推薦給家有小幼兒的媽咪~

奶油乳酪除了用來做乳酪蛋糕外，還可做小餅乾！白雪雪的乳酪小餅乾Cream Cheese Cookies，軟棉棉像枕頭般，不太甜，超好吃！做法超簡單，新手都做到！我的YouTube頻道 http://www.youtube.com/c/mrspskitchen可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及英倫生活分享＞http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

#金廚獎

#簡單茶點一直很喜歡乳酪餅乾. 但是市售的乳酪餅乾經常不是太鹹就是太油. 吃完常常要不是口渴,就是滿手的油. 前一陣子偶然看到這個食譜, 便動手試試看囉. 這次是使用高達乳酪絲, 乳酪味稍微淡一些. 感覺換成切達乳酪應該風味會更好.

在小紅書看到也來試試看#好料日記

添加奶油乳酪餅乾乳酪香氣淡雅口感甜鹹酥脆

#金廚獎餅乾底真的要試作看看，真的好好吃，這樣的搭配不會輸給消化餅乾底，建議使用橄欖油讓餅乾有獨特風味，我使用松露橄欖油，真的味道超級迷人👍🏽👍🏽👍🏽因為是做成餅乾底，不需要擀的很漂亮，只要厚薄度差不多，避免烤出來熟成度不一樣如果要單做這款餅乾，可以麵糰做好進冰箱冷藏再壓餅乾模型⚠️用陽極蛋糕模可以先抹油比較好脫模⚠️我這次沒有抹油，烤箱降溫後出爐只有稍微離模，我有先刮一圈蛋糕周圍，避免冷卻時蛋糕因為黏模而造成裂痕⚠️乳酪蛋糕糊一定要震出大氣泡，再用牙籤畫表面去除小氣泡，空氣讓蛋糕膨脹太多就會容易開裂，所以還是要顧爐才能烤出漂亮的乳酪蛋糕⚠️烤箱溫度和時間是參考，請根據自家烤箱調整⚠️乳酪蛋糕需要冷藏時間足夠風味才好，所以不急的話冷藏隔夜再食用