在國外的網站上看到一款名為Dom-in的酒譜，原本的酒譜是使用蘋果白蘭地，因為家裡只有櫻桃白蘭地，所以直接替換，想看看會是什麼樣的味道、感覺。訣竅提示‧因為酒、糖漿、水的比重不同，所以在注入時會有漂亮的分層。‧水也可以改成蘇打水或薑汁汽水，有點氣泡的感覺也很不錯。食後感想會選擇以薄荷葉裝飾，是因為在飲用時，會聞到陣陣薄荷的清香，和櫻桃的香氣很搭。這杯調酒的酒精濃度不高，而且又是櫻桃、水蜜桃的微甜的口味，很適合想要體驗喝酒的感覺，但又不想要喝醉的女孩來嚐試看看。喝到一半時，用調棒將裝飾的薄荷攪入杯中，以調棒壓幾下，薄荷的香氣會融入水蜜桃的味道中，會有一點點Peach Mochito的感覺哦！

這一杯會取名為『苦戀』，主要是因為剛入口時有琴酒的清香，淡淡櫻桃香，再搭上柳橙的甜，入喉之後，會開始出現葡萄柚的苦澀～就像在苦戀一般，期待著戀情開花的過程，苦澀酸甜的感覺。訣竅提示● 可以直接買盎司杯來量取，1盎司＝30ml，0.5盎司＝15ml(約為1盎司杯的6分滿)● 調酒材料加入的順序，通常是：(1)酒，(2)果汁，(3)糖漿，(4)其他● 雪克杯搖盪時，記得讓冰塊在杯中垂直旋轉或垂直敲擊，千萬不要左右敲擊，以避免產生太多碎冰食後感想這一杯會取名為『苦戀』，主要是因為剛入口時有琴酒的清香，淡淡櫻桃香，再搭上柳橙的甜，入喉之後，會開始出現葡萄柚的苦澀～就像在苦戀一般， 期待著戀情開花的過程，苦澀酸甜的感覺。如果不喜歡苦澀的感覺，可以直接將葡萄柚汁改成柳橙汁，而這杯調酒的顏色也會因為少了葡萄柚汁而變成黃色。

#異國料理自從看了美食家毛奇老師的基礎調酒，想到家裡廚櫃裡的酒，才開始動手自己調酒，昨天特別去華人超市和韓國超市，沒找到新鮮荔枝，這次作業【蜂蜜荔枝琴酒】就無法跟著學習，家裡有萊姆和伏特加，就用萊姆伏特加 (Vodka Lime)調酒繳交異國料理作業。萊姆伏特加是萬年不敗的經典伏特加調酒，只要去酒吧或夜店都一定點得到，其實它的作法也相當簡單，有興趣廚友們可以在家做喔！螺絲起子也是伏特加調酒之一，喝起來有點像有酒味的柳橙汁，下次買新鮮柳橙有空再介紹。

秋季自創套餐-飲料部分為中秋節特調葡萄柚、香橙、橙汁酒凍調制的氣泡酒除了是解膩的必備飲料更是聚會上的點睛之筆

最近有點迷上調酒可以在家有點微醺放鬆的感覺Mojito是常見的熱門雞尾酒材料也很容易取得找個周末晚上，來試試看吧^^ 更多簡單好料理，歡迎按讚追蹤哦 https://www.facebook.com/leleskitchen訣竅提示更多簡單好料理，歡迎按讚追蹤哦 https://www.facebook.com/leleskitchen 樂的痞客邦 http://cllu2.pixnet.net/blog

#金廚獎炎熱的夏天，來一杯大人系透心涼的「檸檬羅勒夏日飲」是最暢快無比的選擇。作法超簡易，低糖無酒精，每啜一口彷彿涼風吹過般的清爽。📌完整影音食譜：bit.ly/2YtAWXP

竹炭真露酒的韓國經典調酒款，柳橙汁與真露酒1比1混搭，便宜好喝的韓式調酒。更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》http://www.carrefour.com.tw/recipes

竹炭真露酒的韓國經典調酒款，養樂多與真露酒1比1混搭，酸甜好味道。更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》http://www.carrefour.com.tw/recipes

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️整體味道與路易斯安納雞尾酒相似不會那麼甜膩但豐富度少了點

#金廚獎材料容易取得，假日小確幸😊

美味的海鮮雞尾酒來囉！番茄鍋高湯來搭配真是省時間又省事。不須花很多時間來熬高湯、也不用花腦筋來為高湯的食材傷腦筋；只要把海鮮再加以搭配，一道高級料理馬上上桌。家常、宴客、年菜都適宜。食後感想美味的海鮮雞尾酒來囉！家常、宴客、年菜都適宜。