#Cookpad廚藝賞2019

#Cookpad廚藝賞2019這次使用青海苔鵝油飯變成烤飯糰，表面香香脆脆有飽足感哦！

#金廚獎

冰箱空空，但是又懶的出門購物，所以用米飯來變化一下。訣竅提示要煎有點微黃，吃起來才會有鍋巴的口感因為飯是沒有味道，重口味者，在調味醬上可加重些食後感想表面有海台與魚鬆的口感 加上飯有表面有鍋巴香味酥脆與內米飯黏呼呼的口感，有雙層的享受。吃不完用保鮮模包裹用微波加熱即可

寒假到了，媽媽的料理就要以快速簡單為主！

第一次做的烤飯糰，跟著折田老師的方法，好有成就感非常完美好吃😋

家裡有一台象印的綜合燒烤鐵板因為左小豬很想在家裡烤肉所以我們就在來日本沒多久後就買下它了它可以做大阪燒、烤肉、炒麵、煎餃...等各式鐵板料理還可以換鐵盤做章魚燒當然一台機器也不便宜不可能讓它大材小用後來就發展出烤雞蛋糕的功能... ...但前陣子開完章魚燒趴無聊看著那些洞洞想說應該還有其他玩法吧... ...於是乎迷你烤飯糰&烤肉球誕生！！訣竅提示溫熱飯的才能捏球喔烤肉球時油出太多可以在翻面時換洞以避免吃進太多肥油多圖詳細版：http://twinklejapanshakecat.blogspot.jp/2014/02/blog-post_2284.html食後感想這次我用咖哩炊飯飯可以隨個人喜好變化口味或包餡一口一個剛剛好肉烤熟會自己變成雞球狀用竹籤串一起也好可愛～同樣的麵糊用烤盤烤跟烤箱烤口感完全不同烤箱版非常酥脆烤盤則偏紮實追求脆口感的請還是出動烤箱烤餅乾想嘗試紮實可愛小圓餅的人倒是可以試試看

#金廚獎清明連假後，從婆家帶回不少祭拜後的食材，除了白飯，還有烤鴨兩吃的醬爆鴨骨。索性把白飯和醬汁、蔥蒜捏一捏，做成烤飯糰一併帶便當。

飯糰鹹香適中加上蔬菜的清爽，簡單也可以有幸福感

訣竅提示飯團刷上醬油後很容易燒焦，要小心不要煎太久了。食用前墊一片烤海苔，對角折起來拿，吃的時候比較不怕飯團散掉。

用味噌醬、香鬆、平底鍋煎出外脆內軟的烤飯糰。#懶人便當菜

之前就想做做看烤飯糰了 ，其實不會很難~訣竅提示包飯糰的時候要戴手套，不然很黏~