誰說蒸魚只能用醬油、蔥薑蒜調味，來點不一樣的義式調味，替餐桌增添些異國風味與樂趣吧～～訣竅提示＊食譜裡使用的香草為薄荷，可以任意替換成其他個人喜愛的，像蒔蘿、百里香也都很適合魚類料理＊關於更多lala的“日常裡。小確幸”https://www.facebook.com/lala.cookeverydayhttp://cookingfun0307.pixnet.net/blog/post/102126829

Double豪華版兩顆蕃茄飯，用薄鹽鮭魚比一般鮭魚更入味，還有海鮮及干貝提鮮喔

Cookpad 線上廚藝教室，第二期/第 2 週「西西里鯷魚番茄義大利麵」『知難行易』是這兩次看完謝老師的教學影片後的感覺！知到了原理原則，「行」是最重要的咯，試做後真的是很簡單喔！不論熟或不熟悉的領域，有機會學習當然是不能錯過咯，尤其是醬子能品嚐美食的「快樂學習」≧▽≦ ♫♫♫義式料理常常講求的是食物的原味，鯷魚番茄義大利麵 ～ 料理過程及用料都非常簡單也易學，是個人煮過最成功的義大利麵咯 \(^o^)/看不到任何海鮮，確有著濃濃海味 ～ 非常好吃喔！ > ₃ <感恩教學分享！◕◡◕

西里鯷魚番茄義大利麵

西西里鯷魚番茄義大利麵

由西西里鯷魚番茄義大利麵，Cookpad 線上廚藝教室第02期 主廚級義式料理在家練，就家中現有的食材改版，家中現有旗魚替代鯷魚，紅蕃茄改為黃蕃茄，好吃

西西里鯷魚番茄義大利麵，味道鹹香。

這道傳統而簡單的西西里鯷魚番茄義大利麵,強調帶出食物本身的滋味，不用過多的調味料去掩蓋食材，不僅香氣四溢，口感也相當濃郁。

第02期 主廚級義式料理在家練第二周作業 西西里鯷魚蕃茄義大利麵鯷魚的鹹香美味真的很讓人驚艷除了煮麵的鹽巴一切都不需要多餘的鹽分鯷魚完全可以獨撐大局因為不喜歡整顆番茄的口感 所以用了番茄罐頭替代番茄完全炒進天使細麵裡 美味更加升級

經由主廚帶領認識西西里鯷魚，料理過程並不複雜，成品看來簡單，吃來鮮味十足的義大利麵。

初榨橄欖油香氣融合鯷魚的鹹香滋味，以及義大利麵彈牙(Al Dente)口感，不僅風味與視覺層次豐富且兼具營養，在家也能做出具有餐館水平的義大利麵喔!

第一次吃鯷魚調味的義大利麵，味道不強擁有耐人尋味的鮮味，很有氣質的一道料理，家人也扒光這道菜，真的很有成就感。