料理步驟
- 1
滾水先燙青菜,加一點適量鹽巴讓青菜呈現脆綠顏色
- 2
青菜煮熟後撈起備用,鍋裡水留著煮粥
- 3
將一朵香菇切丁,兩朵以刀劃十字後下鍋
- 4
番茄切丁,下鍋一起燉煮(番茄能百搭各類蔬菜,它的酸味與甜味能增加口感層次)
- 5
加入燕麥(依個人份量調整)並調味(醬油與鹽巴)
- 6
起鍋分裝至便當盒,加入燙青菜與嫩豆腐擺盤,最後淋一小湯匙至食材表面
- 7
大功告成!醬油與香菇總是很對胃口,完全忘記是在節食呢!
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