料理步驟
- 1
乾金針花洗淨泡水至軟,玉米切塊,薑切片,香菇洗淨泡水至軟切塊,排骨燙過洗淨。
- 2
湯鍋放入排骨、薑片、香菇,加水和香菇水、少許米酒至七分滿,滾後轉小火煮10分鐘。
- 3
再加入金針花、玉米煮15分鐘,再加入喜愛的菇類、火鍋料煮5分鐘。
- 4
加入少許鹽巴、鹽麴調味即可。
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