滑蛋牛肉丼

鄭恬
鄭恬 @cook_Tsao

#縮時料理 跟著Viola老師上必學縮時料理-不破蛋豆腐的變化料理
滑蛋牛肉丼一次搞定一餐,方便又快速

滑蛋牛肉丼

#縮時料理 跟著Viola老師上必學縮時料理-不破蛋豆腐的變化料理
滑蛋牛肉丼一次搞定一餐,方便又快速

編輯食譜
查看食譜數據
分享
分享

預備食材

15 分鐘
1人份
  1. 牛肉片 100 克
  2. 洋蔥 120 克
  3. 雞蛋 2 顆
  4. 蔥絲 少許
  5. 紅辣椒 少許
  6. 醬油3大匙
  7. 1 大匙
  8. 味醂 2 大匙
  9. 1 小匙
  10. 適量

料理步驟

15 分鐘
  1. 1

    洋蔥切成絲後,先下鍋炒軟

  2. 2

    在炒軟的洋蔥絲中加入醬油.味醂.酒.糖,和水轉中小火煮滾

  3. 3

    放入牛肉片,快速攪散開來讓肉片熟

  4. 4

    雞蛋不要攪拌的太均勻.分兩次倒入牛肉鍋中,每次倒入後先熄火並蓋上鍋蓋燜約30秒再掀開重新開火

  5. 5

    第二次倒入蛋汁時,順便讓蔥絲和紅辣椒絲一起放入鍋中

  6. 6

    將煮好的滑蛋牛肉丼輕輕的滑倒在白飯上,就完成這道美味可口的滑蛋牛肉丼飯囉!

編輯食譜
查看食譜數據
分享
今日菜單
鄭恬
鄭恬 @cook_Tsao
發布於

相似食譜