翠綠牛肉丼飯

書呆子料理系
書呆子料理系 @nerdycook_department
牛津, 英國

簡單的牛肉丼飯,灑上大把青蔥,飯不自覺地大口大口扒進口裡,加上一顆溫泉蛋更讚!
#Cookpad廚藝賞2019

翠綠牛肉丼飯

21 人收藏了這篇食譜

簡單的牛肉丼飯,灑上大把青蔥,飯不自覺地大口大口扒進口裡,加上一顆溫泉蛋更讚!
#Cookpad廚藝賞2019

編輯食譜
查看食譜數據
分享
分享

預備食材

20分鐘
2人份
  1. 白飯 2 碗
  2. 牛肉片 350 g
  3. 洋蔥 1 粒
  4. 青蔥 1 株
  5. {醬料}
  6. 醬油 60 g
  7. 味啉 60 g
  8. 50 g

料理步驟

20分鐘
  1. 1

    洋蔥切絲,蔥切蔥花。一般做法是醬料放洋蔥煮滾,放牛肉片,但是因為我手邊沒有米酒,肉片又買到比較油的,於是我的做法是洋蔥跟牛肉炒香,去腥味,也把油脂逼出來,油撈掉一些,再下醬料

  2. 2

    炒約5分鐘,洋蔥透明了就可以下醬料滾開,3分鐘即可關火,盛在白飯上,記得湯汁也淋上,再放一大把蔥花,超滿足丼飯就完成!

  3. 3

    放一顆溫泉蛋,蛋黃的滑嫩口感更銷魂!

編輯食譜
查看食譜數據
分享

Cooksnap

你做過這道料理嗎?分享你的成品照吧!

相機和炒鍋的手繪插圖
今日菜單
書呆子料理系
書呆子料理系 @nerdycook_department
發布於
牛津, 英國
在魔法學校一般的牛津大學做研究,除了研究外,花最多時間就是在料理上,看影片、料理節目、研究食譜、花時間練習,每天和來自世界各地的研究生相處,一個臺灣人用美食來交朋友,每一段愉快的回憶,不只有人事物,還有美味的記憶,我用寫食譜來紀錄和分享生活!最近開始把累積幾千張的食物照po在IG上,喜歡看食物、看搭配找靈感,但不一定要看食譜的人歡迎追蹤喔! @clairehuang34
繼續閱讀

相似食譜