雞肉高麗菜飯【萬用鍋】
使用當季食材高麗菜搭配雞肉香菇等，將所有配料食材加入白米中，用萬用電子鍋-[米飯]功能，一鍋到底完成，米飯香Q，粒粒分明，一鍋有肉、有菜、有飯，營養滿分，一鍋滿足，超簡單又方便，帶便當也很棒!
歡迎您來逛逛喔~
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雞肉高麗菜飯【萬用鍋】
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料理步驟
- 1
準備所有材料，清理與清洗之。
- 2
雞腿肉切小塊狀，以[醃料]醃漬約15-20分鐘。
- 3
乾香菇用冷水泡軟（約10-15分鐘）。
- 4
香菇切絲、高麗菜切粗絲，芹菜切末，紅蘿蔔切丁。
- 5
將萬用鍋電源插上，{開蓋旋柄}轉至 {開}。再按{開蓋按鈕} 打開鍋蓋，取出內鍋。
- 6
洗米，倒入萬用鍋的內鍋中。
- 7
加入高麗菜，紅蘿蔔，雞肉，香菇與紅蔥酥。
- 8
再加水及所有[調味料]。
- 9
再將萬用鍋的內鍋，放入萬用鍋中。(內鍋放入前需將其外表的水份以乾軟布擦乾)
- 10
插上電源，蓋上鍋蓋，並上鎖 -{開蓋旋柄} 轉至 {鎖}，將 {蒸氣閥} 轉至 {密封}。
- 11
按面板{密封烹調} 選擇{米飯}模式(預設14分鐘)，按{開始烹飪}。
- 12
料理完成提示音會響起，會跳至{保溫}(從0分,1分,2分....顯示保溫時間)。
- 13
將{蒸氣閥} 轉至 {排氣}，進行排氣-至無氣聲發出。
- 14
再將{開蓋旋柄} 轉至 {開}，再按{開蓋按鈕} 打開鍋蓋。(鍋蓋慢慢的打開，注意蒸氣之安全)。
- 15
開蓋後撒上芹菜末。
- 16
將米飯翻動做鬆飯即可。
- 17
起鍋盛碗，即可按{取消/保溫}鍵，關閉電源，拔出插頭。(因屬鹹飯有醬汁及蔬菜，為不影響風味，不建議保溫)
- 18
備註:a.本次所使用的萬用鍋是:飛利浦:智慧萬用電子鍋-型號:DH2140。
b.步驟11.若家中有小孩，可於按{開始烹飪}後，按{時長}鍵，長按3秒讓{童鎖}上鎖。
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