蘆筍炒肉絲

Feng Lin @cook_6821731
蘆筍清甜脆口,與肉絲快速拌炒,很快就可上菜囉!
簡單又美味。
歡迎您來逛逛喔~
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蘆筍炒肉絲
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料理步驟
- 1
準備食材,清理與清洗之。
- 2
豬肉絲加入所有[醃料],抓勻醃漬約20分鐘。
- 3
蘆筍去外皮粗皮部份,切段;紅蘿蔔切絲;蒜頭切片。
- 4
起鍋加入1大匙的油,冷油即可放入醃漬好的肉絲,炒至轉白色。
- 5
再放入紅蘿蔔絲與蒜片炒香。
- 6
再放入蘆筍拌炒幾下,加入少許的水,拌炒至轉綠有透感即可,加入鹽調味即可關火。
- 7
起鍋盛盤。
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蘆筍不管東、西方的飲食文化中一直都是被視為很健康的食材,今天就用簡單的兩項食材加上少許調味料炒出一道色香味俱全的料理,快速又家常的料理妳別錯過了喔。 - 我的粉絲專頁: https://www.facebook.com/chef.colinchen訣竅提示1. 蘆筍是很快熟的食材,所以最後加入拌炒的動作要快,這樣才不會把蘆筍炒過頭了喔。 男人廚房1+1 -
【厚生廚房】蘆筍炒肉絲 【厚生廚房】蘆筍炒肉絲
是蘆筍炒肉絲,不是竹筍炒肉絲喔!!又是一道容易上手的簡單美味料理。厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/43訣竅提示蘆筍容易熟,所以在翻炒的時候須先加入不易熟的食材,最後才放入蘆筍。食後感想蘆筍大火快炒很清脆,肉炒蘆筍,味道特別好,肉絲香蘆筍也很入味!喜愛重口味也可加沙茶醬快炒喔~ 厚生市集
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