肉絲蛋炒飯

Feng Lin @cook_6821731
簡單的炒飯,卻有濃濃的古早味,粒粒分明,彈牙Q口,每口都滿足,配個湯品,就能飽足一餐。
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肉絲蛋炒飯
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料理步驟
- 1
準備食材,清理與清洗;青蔥切蔥花,豬里肌肉切絲。
- 2
肉絲加入[醃料]拌勻,以手抓捏一下,醃漬10-15分鐘。
- 3
起鍋,開中火,加入油,油熱後倒入蛋液,快速攪拌打散,至金黃有蛋香後先起鍋。
- 4
再放入少許的油,放入肉絲,翻炒至肉絲轉為白色。
- 5
再加入白飯與步驟3.的熟蛋,快速拌炒至鬆散彈粒。
- 6
最後加入[調味料]與蔥花,將其拌勻即可關火。
- 7
起鍋盛碗。
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