日式大阪燒 簡單料理

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baedea_ @cook_18963013

當你吃膩了家常菜,想不到要吃什麼時,試著做做看這個食譜吧!
看似複雜的料理,其實相當簡單又快速喔~

日式大阪燒 簡單料理

當你吃膩了家常菜,想不到要吃什麼時,試著做做看這個食譜吧!
看似複雜的料理,其實相當簡單又快速喔~

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預備食材

一人份
  1. 低筋麵粉 80g (大約150ml)
  2. 100 ml
  3. 雞蛋 1 顆
  4. 山藥泥 50 g
  5. 鹽和烹大師(鰹魚粉)1/3小匙
  6. 高麗菜 1/6 顆
  7. 豬肉牛肉片 半盒
  8. 日式燒肉醬
  9. 美乃滋
  10. 柴魚片

料理步驟

  1. 1

    山藥泥是這個食譜幾乎不可或缺的食材喔,不然吃起來會有麵粉感。日式烤肉醬全聯就有賣囉!

  2. 2

  3. 3
  4. 4

    水(加入鹽和鰹魚粉)放入蛋、山藥泥、低筋麵粉,攪拌均於後加入切好的高麗菜,稍微攪拌使高麗菜和麵粉糊在一起。

  5. 5

    中小火下油(四五匙),正反正反面煎各3分鐘(總共12分鐘),煎第二次正面時擺上肉片後,翻面煎最後一次。

  6. 6

    起鍋後,塗抹醬汁、美乃滋、柴魚片就完成拉!

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