料理步驟
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山藥泥是這個食譜幾乎不可或缺的食材喔,不然吃起來會有麵粉感。日式烤肉醬全聯就有賣囉!
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水(加入鹽和鰹魚粉)放入蛋、山藥泥、低筋麵粉,攪拌均於後加入切好的高麗菜,稍微攪拌使高麗菜和麵粉糊在一起。
- 5
中小火下油(四五匙),正反正反面煎各3分鐘(總共12分鐘),煎第二次正面時擺上肉片後,翻面煎最後一次。
- 6
起鍋後,塗抹醬汁、美乃滋、柴魚片就完成拉!
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