寒冷的天氣，吃這個暖暖的薑汁撞奶最好！只需將牛奶加入薑汁內，就會神奇的令牛奶凝固，質感像嫰豆腐般，超幼滑又美味！做法超超超簡單，最重要是注意牛奶的溫度，零失敗，15分鐘搞定，必定要試呦～可到我的Facebook專頁，看更多食譜及英國生活分享＞http://www.facebook.com/mrsPskitchen1

重口味又下飯的薑汁燒肉，是學生和藍領最愛的庶民美食之一。野永老師的食譜，以步驟簡單，食材易取得，又能保持美味著稱。有興趣的人，請務必到YT上看看野永老師的影片。https://youtu.be/elwH9LjgRHk§ 原食譜在起鍋後，是與高麗菜絲和小番茄一起擺盤，但我不太喜歡高麗菜絲的生味。§ めんつゆ(麺汁、和風醬油露)算是很常見的醬油類調味料，全聯就買的到，也不貴。鹹味外帶一點甜味、鮮味，非常萬用。§ 原食譜中使用的めんつゆ是「2倍濃縮」6大匙再加上3大匙水稀釋，等於是2×6/9=1.33倍濃縮/9大匙的量。沒有標幾倍的產品，先當作「1倍濃縮」用再來調整。§ 由於日本料理食譜普遍味道較重，我的做法是「1倍濃縮」7大匙加水2大匙。§ 原食譜沒有蓋鍋蓋，但我想把洋蔥煮的爛一點，所以有蓋。§ 原食譜收汁到底部幾乎沒有醬汁，我喜歡留一點澆鹹。#快煮鍋

這幾天晚上夜裡都好冷喔!!昨天回家的時候看到家中剛好有一大包的甘藷晚上就突然好想好想吃甜甜的「薑汁地瓜甜湯」真的太想吃了，今天一大早6點多就爬起來在家自己煮甜湯~煮完之後，自己連去吃了兩大碗~大滿足XDD歡迎光臨熊貓眼女孩的粉絲頁 http://www.facebook.com/aquapeng訣竅提示薑片，這次剛好家中沒有老薑，就隨意的使用了生薑，意外的發現非常好喝，淡淡的薑辣味，還有嫩薑的清香味~食後感想在家自己簡單做黑糖薑汁地瓜甜湯~這幾天天氣冷冷地，總都會想來上吃一碗熱呼呼、甜滋滋的熱甜湯，暖身、暖胃、更暖心 ♥◎完整資訊內容、注意事項，可參見網誌版本(圖+文)喔!!http://aquapeng.pixnet.net/blog/post/94264198

#蛋料理營養又簡單的點心, 是懷念的味道, 冬天溫溫熱熱的來一碗, 實在太享受！

我日本朋友很喜歡的一道菜，今天用一點自己的方法做了這道菜跟他和家人分享‼︎

#暖胃暖心#咱家的家傳食譜#傳承#愛分享#古早味臺灣冬至幾乎都有吃湯圓的習俗，湯圓有圓滿、促進人與人關係的意義，其顏色依五行屬性也有妙用，白色代表避邪，紅色代表喜氣，紅湯圓、白湯圓都要吃，因為這樣叫做陰陽兩全，象徵富貴齊全。 此外，要先吃鹹湯圓、再吃甜湯圓，表示所有的運勢將苦盡甘來，越來越順遂通達。生薑是食用藥材，在中醫上具有發汗解表，溫中止嘔的作用，也就是有助增加新陳代謝率，吃湯圓不吃肥。 另外，生薑還能緩解暴飲暴食造成的胃酸逆流、噁心、腹痛等問題，用生薑汁做湯圓的湯底，好處多多。生薑有助增加新陳代謝率，還能舒緩大吃大喝後的胃酸逆流問題，很適合當作湯圓的湯底。

#金廚獎

下班回家沒時間做菜，大概是一般人很常遇到的問題，今天這道薑汁燒肉，快速又簡單，只要幾個步驟，10分鐘內，你也能端出日本食堂等級的薑汁燒肉。 - 歡迎大家到我的粉絲專頁： https://www.facebook.com/chef.colinchen訣竅提示豬肉可醃可不醃，因為醬汁味道夠且豬肉片也不厚，直接炒還是能入味；如果有醃肉可以利用空檔準備配菜節省配菜。 - 肉剛下鍋不用急著翻炒，可以讓肉充分受熱後再翻動它。 - 醬油品牌鹹度不同，請自行調整醬油的比例。

#亞洲料理為了省事沒有用新鮮薑汁，有機薑粉會讓燉奶看起來沒有那麼細緻

早上或下午來杯奶茶吧，最近天氣很冷，不妨加點薑汁及黑糖讓身體暖起來，感覺更棒呢。^^b紅茶有豐富的類黃酮素，可以保護心血管。黑糖有豐富的微量元素。只要少量，就是好的飲品喔。(食譜：四杯奶茶)訣竅提示步驟8的小工具，五金行或百貨公司賣廚具的部門可見到。如：台隆手創館，大創。http://www.facebook.com/pages/La-cuisine-de-Chris/529439870422997?skip_nax_wizard=true歡迎你來坐坐，順便看看我家隱藏版美食喔～^^

只要3個步驟就能品嚐冬天裡的美味甜點....薑汁+牛奶....薑汁撞奶...撞出了美味，輕鬆的料理，吃上一口幸福溫暖上心頭～訣竅提示建議用全脂鮮奶..還原奶及低脂鮮奶成功率較低.....我也試過幾種全脂鮮奶..我也發現並不是所有全脂鮮奶都能成功...(裡面含乳量多寡.鮮奶濃與淡都有差別喔)

這兩天天氣突然溫度下降，大家要保暖身體，別受寒了。這個時候來碗薑汁燉奶蛋，暖心又美味。原先我想，這加了薑汁的燉奶蛋，孩子可能會抗拒薑汁的味道，沒想到卻得到孩子的青睞；由煉奶來代替鮮奶，奶香甜真是美味。用燉的方式，好軟嫩香醇，好像布丁。和小朋友一起製作，更是增加親子之間的感情。吃了溫暖大家的心。大家趕快來試試，這增加親子之間的幸福滋味喔！食後感想由煉奶來代替鮮奶，奶香甜真是美味。用燉的方式，好軟嫩香醇，好像布丁。