簡易日式下酒菜-可樂果皮蛋豆腐

#快速簡易 #家常菜 皮蛋豆腐 有齒、無齒之1徒皆適吃!

皮蛋豆腐倒扣在盤裡放冷藏冰涼，上桌前再取出加料淋醬油，冰冰的嫩豆腐好適合夏天。

皮蛋豆腐是麵館裡常有的小菜，通膨加缺工平價小菜漲價份量也縮水，自己在家做乾淨霸氣也過癮。

這是媽咪教我的簡單料理，有別於一般的皮蛋豆腐，雖然賣相不佳，但是更入味好吃又簡單，又是一道可以配很多飯的簡單料理。油膏可以在搗碎時加入，或是搗碎完再加入都可以。

這道超簡單又美味的前菜，誰人也會做！用來宴容也不錯哦！涼涼的，清爽開胃，你也試試喔！請也支持我的Facebook專頁唷*^O^* http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1 

#涼拌 #肉鬆 #皮蛋 #豆腐 #家常菜 #常備菜 #開胃菜 #金廚獎皮蛋豆腐是一道常見的涼拌菜。就是將豆腐、皮蛋等食材做成美味佳肴，加入肉鬆~哇 ! 超級速配啦! 試試看就知道啦 :) ~作法簡單，卻營養豐富喔。

這道韓國餐廳常出現的下酒菜，是炒過的泡菜 搭配白豆腐一起吃~ 泡菜和洋蔥一起炒過之後真的超香~炒好之後光是用聞的就會很餓XD 吃了之後會很想再繼續吃下去喔~網誌版: http://micoberry.blogspot.tw/2016/03/cook-dubu-kimchi.html快來楊草莓的粉絲團看更多好吃料理吧!https://www.facebook.com/micoberry111

最喜歡的皮蛋豆腐吃法就是除了基本的醬油膏還要配上肉鬆、蔥花、再來一點香油#好料日記小故事:上大學前和家人吃飯，去麵館，喜歡小菜的媽媽總是會挑好幾盤小菜來配碗熱騰騰的麵，離家念書之後，省生活費，吃一碗麵就很滿足了，好久沒有一桌好幾道小菜可以挑著吃的奢侈了，出國之後，這裡也沒有台灣那種可以自己挑小菜的餐館，這禮拜在亞洲超市發現了肉鬆，好驚喜，已經好久沒吃到肉鬆了，趕緊也買了一盒豆腐和皮蛋來配，不過這裡找不太到醬油膏，於是自製醬油膏，不過這一塊豆腐有點醜，可能商家的冰箱過冷，有點凍傷了

最後加入的美奶滋是靈魂啊啊啊百頁豆腐熱量好高一條240卡 下次我試試看普通豆腐或凍豆腐 好吃就換成那種豆腐我想雞蛋豆腐做成凍豆腐再來做應該也蠻好吃的

這道韓國餐廳常出現的下酒菜，是炒過的泡菜 搭配白豆腐一起吃~ 泡菜和洋蔥一起炒過之後真的超香~炒好之後光是用聞的就會很餓XD 吃了之後會很想再繼續吃下去喔~網誌版: http://micoberry.blogspot.tw/2016/03/cook-dubu-kimchi.html快來楊草莓的粉絲團看更多好吃料理吧!https://www.facebook.com/micoberry111

颱風天菜貴或是天氣熱，想吃點開味菜，麻辣皮蛋豆腐是最佳選擇#健康煮健康吃#銅板料理#李安妮

炎炎夏日，簡直一點都不想開火煮飯，來這道冰涼好滋味的小菜，香酥的肉鬆配上柴魚的香氣，真的超好吃又消暑又美味啦!-看示範影片(請選擇HD畫質):https://youtu.be/3luyq24rLc8-看詳細食譜:http://kunacook.blogspot.com/2018/07/preserved-egg-with-pork-floss.html

豆腐可以說是最常吃到的樸實美食皮蛋豆腐除了涼拌之外做成三杯口味!!我的天啊!就是一道秒殺白飯的豐富佳餚了

日頭赤炎炎，來碗冰涼皮蛋豆腐，清熱怯火養脾胃，防疫飲食第一位！#宅家煮飯

看到有人這樣做 整個便宜的皮蛋豆腐就高級起來了 不禁想做做看

製作簡單又快速，先準備好食材！未開豆腐使用刀子劃開，將裡面的水倒掉後在放進盤子，皮蛋剝開切對半加入，在加入醬油膏後再放一點肉鬆與柴魚片即可完成（依個人決定是否置入冰箱冰一下，在品嚐會更好吃唷！）

#愛分享過生日卻想減肥，還是做了一個生日蛋糕來吹蠟燭。心想豆腐跟乳酪慕斯看起來不是很像嗎？！所以做了一個鹹的沒有罪惡感的蛋糕，過過癮。可以放心的吃下一整個蛋糕喔！

中式早餐清粥必備的小菜之一。#好料日記

夏日炎炎就是愛來點涼拌料理常吃的皮蛋豆腐換個切法加上番茄丁在淋上特製醬料最後撒上花生粒口感豐富美味升級喔 訣竅提示喜歡吃辣的朋友可加入辣椒末鹹度可依個人口味調整嫩豆腐也可用板豆腐代替但建議要先燙過喔食後感想清爽好吃無負擔

過年前老爺陪著我去買內在美，當我努力在找自己尺寸的上衣時，他也幫著我找，翻了一下後他說，人家沒賣這麼小的啦！這讓我想起一個車的問題，你會在意車頭燈的大小還是亮度？ 敢嫌，就給你吃這個連煮都懶得煮的涼拌菜。 在傳統市場很容易多買一些不適計畫中的東西，這個豆腐就是，經過豆腐攤，想到似乎很久沒有吃皮蛋豆腐了，所以帶了一塊有機嫩豆腐回來。嫩嫩的豆腐配上車城的皮蛋，淋上淡淡的昆布醬油，加一點香油增添香氣，再來一點三島香鬆，簡單清爽的涼拌菜就完成了。在外頭吃到的皮蛋豆腐都是整顆或切對半，吃起來不是非常方便，老爺喜愛切丁的方式，如此更方便吃了。訣竅提示美麗人妻的543小廚＊Selina Wuhttps://www.facebook.com/selina92534美麗人妻的543小廚https://www.facebook.com/groups/chef543/Selina的料理繪本http://selina813.pixnet.net/blogSelina Wu愛料理http://icook.tw/users/100003288541364/recipes

第一次買到用鵪鶉蛋做的皮蛋，想說也好久沒吃到皮蛋豆腐了，就用這些小皮蛋來做這道清爽但重口味的小菜吧。

香辣皮蛋豆腐製作簡單，物美價廉，主要用上簡單的食材，豆腐、皮蛋、辣椒和蔥花，然後淋上調好的醬汁，就能做出一個齒頰留香的小菜。這個菜可以熱吃或者涼拌，我這裡做的是清蒸熱吃的，先把豆腐和皮蛋蒸熱，然後淋上自己調好的香辣汁，簡簡單單又是一道非常惹味的下菜飯。訣竅提示更多食譜可以看看我的 pages:https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136

真不明白，老外如此不青睞「皮蛋」這等好吃的食物！（≧∇≦）

歡迎追蹤我的IG、FB、Youtube唷😁連結在個人首頁!!身為一個吃蛋愛好者前陣子一直買不到雞蛋只好先買第二喜歡的皮蛋來解解饞說到皮蛋當然不能不提皮蛋豆腐不過這次的皮蛋豆腐除了基本的醬油膏之外還加了花生醬!!!吃起來有點堅果的香氣與口感微微填的花生醬還可以解膩真的超搭!!

炸東西常常弄得滿是油煙且多餘的油不知道如何處理，利用半煎炸的方式還是可以做出酥脆的豆腐！建議使用板豆腐會比較好操作，如果個人喜歡吃雞蛋豆腐或涓豆腐等較嫩的豆腐，那建議用炸的不然容易破。因為使用雙面煎的方式所以將豆腐切片，但如果喜歡吃大塊的豆腐也可以切塊，只是就需要將六面都沾粉並煎過，比較費工但也是沒有問題的喔！這次利用乾粉炸的方式，並使用太白粉，如果是地瓜粉或低筋麵粉也都可以，端看個人喜歡的口感！比較傳統的日式炸豆腐則是用片栗粉，較接近太白粉進行操作#金廚獎

此料理使用了宿舍提供的微波爐、電磁爐、電鍋及飲水機的熱水，之所以稱為快速餐是因為我已把菜炒好放入冰箱，在料理這餐時是直接把要吃的量拿出來微波的

影音食譜連結：https://youtu.be/cTkgCBLZNqw天氣炎熱少不了的涼拌菜，色香味美爽口開胃～雙椒皮蛋豆腐

#金廚獎

甜菜根是歐洲國家很常見的蔬菜，是超級食物之一。#補血#甜菜根#養顏美容#將血壓

夏天冰涼吃很爽口喔！#好料日記