酸甜糖醋鱸魚排

潔西卡的美味筆記 @jessica_love_cooking
#年菜練習
不想吃整條魚的時候,用去骨魚排來料理很是方便(無需處理(不醃漬也可以)直接下鍋即可。用煎代炸減少用油量。
酸酸甜甜的醬汁淋在煎香的魚排上,大人小孩都喜歡。
番茄醬:糖:醋:水比例都是1,可以依照個人喜好微調。粉(醬油可省略)。
酸甜糖醋鱸魚排
#年菜練習
不想吃整條魚的時候,用去骨魚排來料理很是方便(無需處理(不醃漬也可以)直接下鍋即可。用煎代炸減少用油量。
酸酸甜甜的醬汁淋在煎香的魚排上,大人小孩都喜歡。
番茄醬:糖:醋:水比例都是1,可以依照個人喜好微調。粉(醬油可省略)。
料理步驟
- 1
魚排用鹽米酒及白胡椒粉略抓醃十分鐘。熱鍋內加入一大匙油煎魚排。先煎魚皮那面。兩面各煎三分鐘。
- 2
彩椒切絲或丁。蔥切絲,泡在涼開水裡備用。蔥白留一點切段用來爆香,今天忘了留蔥白,只好用蔥白絲爆香。(用蔥綠爆香顏色會不好看,盡量避免或要再撈出。
- 3
先將醬汁調好備用。熱鍋用一大匙油爆香蔥段,加入彩椒丁及醬汁翻炒均勻。(蔥可不加,也可以不爆香)
- 4
加入太白粉水勾芡。將做好的醬汁淋在魚排上,放上蔥絲裝飾即完成。(若不想吃生蔥,可以在蔥絲上再淋上燒熱的香油。)酸甜糖醋鱸魚排上菜囉!更多內容~歡迎來我的Facebook粉絲專頁坐坐喔! https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/
相似食譜
-
♡宛の年菜好”食“光 ✿ 甜酸好滋味糖醋魚 ♡宛の年菜好”食“光 ✿ 甜酸好滋味糖醋魚
甜甜酸酸的糖醋魚最下飯了,記得要將魚要煎的酥酥脆脆的才讚喔!(⌒▽⌒) b~很多人的很愛這一味“甜甜酸酸的幸福滋味”像是在談戀愛。只要這道美食出現在餐桌,全家大小搶著吃,連飯都會多添一碗。✿ฺ´∀`✿ ❤ 簡單的家常糖醋魚你也來試試看吧!訣竅提示★煎魚的時候可用餐巾廚紙,把油吸的乾瀝瀝,讓魚更加酥脆不油膩。食後感想★甜甜酸酸的糖醋魚最下飯了,記得要將魚要煎的酥酥脆脆的才讚喔! 宛宛(球球麻) -
美式糖醋魚排- 烤箱版 美式糖醋魚排- 烤箱版
一天下午, 我家妹妹突然說晚餐想吃糖醋魚, 但是家裡沒有新鮮的魚片啊!於是我想: 不知道能不能用美式炸魚條來做這道經典的糖醋魚呢? 情急之下別無他法, 只好試驗看看. 沒想到一試成主顧, 只要想吃糖醋魚, 肯定選這個超級省時省力的版本!!*歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛喔!https://note-a-licious.blogspot.com/FB: https://www.facebook.com/Note.a.licious小提醒* 需選用魚肉比例較高的冷凍魚條, 否則成品會是粉粉的, 不好吃.* 如果喜歡醬汁多一些的話, 可以按比例增加糖醋醬的量, 蕃茄醬: 醋 : 糖: 水 = 1: 1: 1: 2 飄香筆記 -
不難的「糖醋魚柳 」酸甜好開胃!! 不難的「糖醋魚柳 」酸甜好開胃!!
原來「糖醋魚柳」這麼簡單!!酸酸甜甜真的非常開胃呢~Popo小日子FB:https://www.facebook.com/popo320pig/Popo小日子IG:https://www.instagram.com/popolife0320/YT : https://www.youtube.com/@Popo-xj7hq/featured Popo小日子 -
經典酸甜開胃糖醋排骨 經典酸甜開胃糖醋排骨
原來第一次煮糖醋排骨也可以成功,排骨肉搭配酸甜的醬汁及清脆的甜椒,不油膩又很開胃喔!完整食譜也可以參考這喔http://amonologuegram09.pixnet.net/blog/post/345335621更多料理可以瞧瞧 https://www.facebook.com/SALifePhoto/ Shania 影食日嚐
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/11437619
留言