美式糖醋魚排- 烤箱版
一天下午, 我家妹妹突然說晚餐想吃糖醋魚, 但是家裡沒有新鮮的魚片啊!於是我想: 不知道能不能用美式炸魚條來做這道經典的糖醋魚呢? 情急之下別無他法, 只好試驗看看. 沒想到一試成主顧, 只要想吃糖醋魚, 肯定選這個超級省時省力的版本!!
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小提醒
* 需選用魚肉比例較高的冷凍魚條, 否則成品會是粉粉的, 不好吃.
* 如果喜歡醬汁多一些的話, 可以按比例增加糖醋醬的量,
蕃茄醬: 醋 : 糖: 水 = 1: 1: 1: 2
美式糖醋魚排- 烤箱版
一天下午, 我家妹妹突然說晚餐想吃糖醋魚, 但是家裡沒有新鮮的魚片啊!於是我想: 不知道能不能用美式炸魚條來做這道經典的糖醋魚呢? 情急之下別無他法, 只好試驗看看. 沒想到一試成主顧, 只要想吃糖醋魚, 肯定選這個超級省時省力的版本!!
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小提醒
* 需選用魚肉比例較高的冷凍魚條, 否則成品會是粉粉的, 不好吃.
* 如果喜歡醬汁多一些的話, 可以按比例增加糖醋醬的量,
蕃茄醬: 醋 : 糖: 水 = 1: 1: 1: 2
料理步驟
- 1
將糖醋醬拌勻備用, 並按照包裝上的說明, 烤熟魚排.
- 2
起油鍋炒軟洋蔥後, 加入大蒜, 紅蘿蔔絲和米酒翻炒數下, 倒入糖醋醬, 待沸騰後加入鹽和烏醋煮約10秒鐘, 放進烤好的魚排, 輕輕翻炒讓魚排吸收醬汁, 起鍋前撒上蔥花即可.
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