料理步驟
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蘿蔔糕切小塊,香腸切片,和蒜白一起下鍋煎
- 2
香腸煎熟,蘿蔔糕二面煎恰恰,再把蒜綠丟下鍋炒過即可
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香腸雞蛋🥬炒蘿蔔糕~剩菜再製食記 香腸雞蛋🥬炒蘿蔔糕~剩菜再製食記
大姐常常會拿來一包小吃「香腸粿」還有一包像米漿的濃稠醬汁。我從來沒有把剩香腸和糕一起炒、今天試了之後覺得真旳特別合拍好吃、而且我放了高麗菜和雞蛋特別豐富,好吃😋下次剩香腸、我要試著做一道「香腸麵疙瘩」。#團圓煮#清冰箱 江湖小俠 -
蘿蔔糕蔥蛋佐蒜泥茄醬 蘿蔔糕蔥蛋佐蒜泥茄醬
蘿蔔糕將其煎的洽洽再加入蔥花蛋液煎至金黃"膨膨"(台語),兩者融合香氣十足,撲鼻而來的糕香、蛋香再沾裹蒜泥茄醬,在嘴中咀嚼化開的味道,耐人尋味,真讓人想多吃幾口呢!歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907 Feng Lin -
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臘味酸菜炒蘿蔔糕 臘味酸菜炒蘿蔔糕
過年期間家家戶戶都少不了蘿蔔糕來當拜拜祭祖的供品,取其諧音好彩頭,希望新的一年大家都可以平安、順遂。只是 ,蘿蔔糕通常只是煎一煎就吃了,感覺好像變化比較少一點,餐餐都這樣吃不膩也很難。因此,利用過年期間大家家裡都會有的材料來做做變化,換換口味也挺不錯。這道菜其實也不是我原創,想法是來自朋友說曾經吃過蘿蔔糕炒香腸。因為我個人沒有吃過這道菜,所以就自己照感覺來做。過年家裡冰箱也剩了一些蒜苗跟酸菜絲,所以就給他通通加下去炒,沒想到效果卻意外好吃。訣竅提示在這邊特別要提醒大家,因為蘿蔔糕受熱之後會融掉,所以下鍋炸之前建議大家鮮裹點粉,避免整個糊掉。(冰箱的就是有點糊掉,所以賣相不太好看XD)文章來源:電冰箱的線上廚藝教室更多生活資訊就在南北貨俱樂部粉絲團,大家一起來按讚吧!食後感想炒好的蘿蔔糕,帶點淡淡的焦香味,酸菜及蒜絲也增添了不一樣的口感層次。雖然這次冰箱做好的樣子不是很好看,不過真的是越吃越刷嘴喔。如果不想用太多油去油炸,那囉蔔高可以用煎的,最後再用拌的方式也可以。大家在家可以試試看。 電冰箱
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