在市場上看到新鮮鮑魚，基於好奇和想嚐鮮的心情，那就來一鍋鮑魚海鮮粥吧！

冷冷的天，自己煮一鍋鮮味十足的海鮮粥好好享受一下。歡迎大家常來Face Book ~ "婷媽咪Sweet Time" 走走逛逛喔 ^0^ http://www.facebook.com/Sweet.Time.Kitchen訣竅提示全程蓋鍋蓋小火煲煮。智利鮑魚雜糧行、迪化街都有販售。

天氣轉涼，給全家補一補，當然要用好的食材！採用海中貴族-鮑魚，萃取而成的鮑魚精作為湯底。集結整整20顆鮑魚的營養及鮮味於一包；鮑魚精濃縮的精華，與各式海鮮一起慢煮而成的澎派海鮮鮑魚粥，一人煮，四人補呦！　

一晃眼, 一年又要過了, 櫃子裏去年朋友送的鮑魚罐頭, 來做個粥, 剛好合適在這天涼好個秋. 暖個胃:)訣竅提示這個粥的最好的湯頭就是, 鮑魚汁+高湯汁(熬雞架子加豬大骨, 約2小時), 若有熬高湯, 就以高湯下去煮粥, 煮好再加鮑魚汁調味, 此之我是單單先熬白粥, 再以鮑魚汁+塩及干貝粉調湯頭, 為了添加風味, 另外我加了二種日式丸子, 一起煮時, 也會對湯頭有加分的效果, 最後鮑魚切片放下去再煮2分鐘, 撒上蔥花即可上桌哦!(煮粥最怕就是焦糊,火候要小心,材料依續慢慢加,每種材料的味道能融合, 但要不失每樣材料的風味)食後感想一口不剩哦~

女兒這兩天感冒，咳的沒胃口，趁她老爸帶她去看診時，隨手冰箱找一些食材想燉個熱粥給她喝，意外發現冷凍庫裡的【魚翅鮑魚調理包】，那就來個毫華粥品吧!訣竅提示海鮮類容易有腥味，加些米酒與香油抓捏醃漬，可去腥!食後感想無論加了什麼食材配料，熱騰騰的粥的確可以稍稍暖暖胃促進食慾，對正與病菌對抗的病人可補充些體力!喜歡料理無國界，歡迎一起來加入"QQ廚房",快與我們一起歡樂分享與討論！https://www.facebook.com/groups/375021012539337/

現成日本鮑魚包

母親節快到嘍~不知該煮什麼來慰勞辛苦的媽咪，又不擅廚藝，就來試試這碗超澎湃、又清爽鮮甜無比的五星級料理「干貝鮑魚粥」唄~ 免動鍋、動鏟，簡單上手，零廚藝也能美味上桌喔！( 媽媽說~~自己做最安心^^ )訣竅提示★ 米與水的比例約為1：8，可依個人喜好略為增減，16杯的水要包含干貝水及鮑魚醬汁喔！ ★ 干貝可先用水泡發(約3~4小時，直變大變軟)，泡發的水不用倒掉可加入粥裡增加香氣。 ★ 粥好吃的祕訣在於，煮好後，靜置10分鐘，讓粥「登黯」，才會濃稠、綿密，不會水跟米飯層次分明喔！ ★ 喜歡小e的分享，歡迎訂閱並加入FB：https://www.facebook.com/dowai1980

如何將鮑魚煮的軟嫩又Q彈?只要一些小技巧你也可以當大廚喔！訣竅提示看著那麼秀氣的野生鮑魚粥圖片，之前海灘男兒大廚要料理時，可是跟這野生鮑魚有過痛扁的大戰，就是要先敲打一番，這樣野生鮑魚才會Q軟更好吃喔。烹調方式：煮生鮑魚有個重點，就是為了讓鮑魚煮過後不會太硬都要先毆打一頓(捶或敲)南海豐 【野生智利鮑魚】http://www.pcstore.com.tw/nanhairich/M04722659.htm食後感想【野生智利鮑魚小檔案】產地：智利（野生的鮑魚）俗稱：LOCOS鮑魚的水域：智利/祕魯沿海成長時間：6~7 yrs處理過程：漁船抓到後先在工廠養殖池子隔日做去殼活急凍開採期間：由南到北 1~2個月期間當地政府開放做開採, 所以產量非常的稀少

使用海中極品-鮑魚加上高貴不貴的珠貝, 在年節裡也可以吃得清爽不油膩呢~訣竅提示*將白米放入凍庫破壞組織,可以加速煮熟的速度..白米不到半小時就能煮成粥了呢!!**歡迎加入臉書的家常菜料理分享自家的菜色!https://www.facebook.com/groups/1424084174523290/

#金廚獎鮑魚罐頭、料理包，省卻烹飪過程的步驟，開封即食。加些食材、簡單料理，享受美味無窮的風味。動手試試即食鮑魚，做成的美味鮑魚粥。

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平常在餐廳吃到的大多都是罐頭食品，很少能吃到新鮮的鮑魚，它的營養價值不容小看，加上鮮嫩土雞增加滑順口感，又有調味料提味，一碗營養滿滿的粥品，海陸的豐富組合不管是大人小孩都會喜歡。更多食譜內容詳見:http://www.gping.net/shop/recipe/recipeIndex.aspx訣竅提示鮑魚肉質滑嫩鮮美，一直是宴會中的珍品、滋補的上品，網鮑更是鮑魚中的頂級品種，可在5-10月間採收，有很多的維生素A、鈣、磷、蛋白質等許多營養素，維生素A能保護視力，也能維持皮上組織的作用和黏膜組織的功能，使頭髮正常生長、增加抗感染力。更多食譜內容詳見:http://www.gping.net/shop/recipe/recipeDetail.aspx?ID=6