【一鍋到底】家常滷肉便當
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過完年了
還是要繼續補一下
不然最近實在太冷Q
這次分享肥吱吱的滷肉便當
-R.L.
滷肉影片->https://youtu.be/urzdqnKTUeE
在 Cookpad App 開啟料理步驟
- 1
滷肉-五花肉切適當大小，熱鍋不加油直接放入五花肉，逼出油脂後放入少許的糖炒至溶化。整鍋倒入電鍋內鍋，加入海帶、豆干後加入醬油、米酒還有水淹過食材，放入蔥跟薑片以及滷包蒸煮約1個小時即可
- 2
乾煎芽球甘藍-用炒五花肉的油爆香蒜末，芽球甘藍切半後放入，煎至表面微焦後翻面，兩面都微焦後灑點鹽與黑胡椒即可
- 3
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一鍋到底!電鍋料理~~家常滷肉控豆腐
用電鍋一鍋到底的方式也能滷出香味撲鼻,鹹香適中的控肉,加上吸入湯汁的的豆腐,絕對讓人想要再來一碗!【一鍋到底！小資族美味電鍋料理100道】歡迎大家試閱訂購(現在全面7.9折)博客來: goo.gl/82TeP3金石堂: goo.gl/hTyTlI誠品: goo.gl/AICULG訣竅提示歡迎加入開心料理:粉絲頁: https://goo.gl/nsm66B社團:https://goo.gl/WKsm4b部落格: http://goo.gl/pZZP1s家庭版可用炒鍋爆香再用電鍋燉煮!油豆腐也可以自己炸,只要將油燒製高溫大火炸至金黃即可!
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![[一鍋大師] 家常滷肉 的食譜成品照片](https://img-global.cpcdn.com/recipes/e7cdc8b22c2aacbc/240x320cq90/photo.jpg)
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家常滷肉（電鍋）
可以吃好多天，超級下飯越滷越香越好吃。
手切魯肉飯（鑄鐵鍋一鍋到底）
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全營養萃取鍋系列『家常滷肉』~【零廚藝】
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／ YouTube動畫食譜https://youtu.be/GAjk7nO3Itc老媽的滷肉不管是包粽子還是單吃配飯，真的只有感人來形容，這感覺一直到自己成家後，有回還真的含淚吃滷肉，實在太好吃了～帶皮梅花肉鹹香入味，軟而不爛，肥而不膩，大口配飯再過癮不過了～訣竅提示〔關於滷肉加酒這件事〕老媽滷肉是加少許的酒，婆婆滷肉是加微量的酒，婆婆曾聽街坊太太談起她自己的招牌菜「滷肉」，說煮一大鍋，必定是一天消滅，無人不讚，其關鍵是「酒取代水」，也就是說，用全酒去燉肉，不加一滴水，說這樣燉出來的肉那真是香～雖然說沒有試過這樣的配方，但光聽就流涎咽唾 (￣﹁￣)。
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昨天退冰了兩塊豬五花，一片拿來做滷肉，另一片改天再來做個廣式脆皮豬五花。滷肉準備的食材很簡單，基本上，只需要豬五花，糖，醬油，滷包就可以了。但是我總覺得我家蔬菜吃太少，所以也加入紅蘿蔔一起滷。滷出來的紅蘿蔔很好吃。***歡迎追蹤IG: https://bit.ly/3arcJVm看更多Blog: https://hawaiianlifediary.com/Facebook https://www.facebook.com/cathysaromanote
My便當菜-滷肉
#金廚獎您愛吃滷肉或爌肉嗎?只要做法得當，都是下飯的好配菜。本食譜使用的香料繁多，用此香料來清燉牛肉湯也適合喔!
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