南瓜蕃茄湯麵

靜
@ccjanice

中午2人吃,就輕鬆煮個麵吃#家常料理#當季食材

南瓜蕃茄湯麵

中午2人吃,就輕鬆煮個麵吃#家常料理#當季食材

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預備食材

2人份
  1. 牛番茄2顆
  2. 黑美人菇1包
  3. 自種皇宮菜數片
  4. 蝦子4支
  5. 關東細麵1.5束
  6. 栗子南瓜半顆切好已先用電鍋蒸熟
  7. 雞蛋蒸熟1顆
  8. 青蔥段適量及薑片2片
  9. 黑胡椒細粉適量
  10. 玄米油適量
  11. 鹽,鮮味素適量

料理步驟

  1. 1

    備料如照片另加蒸熟的蛋一顆

  2. 2

    陶鍋下油及蔥薑加黑胡椒粉爆香蔥薑後放入蕃茄炒加點鹽,加水及美人菇煮滾後將麵條放入煮微熟

  3. 3

    續放入蝦子及皇宮菜菜熟後加鮮味素及鹽調味

  4. 4

    盛碗後將已蒸熟的南瓜及切好的蛋擺入湯碗續加湯即可享用

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