酒釀湯圓第一次出現在我家的餐桌!因家人多數以傳統甜湯或紅棗桂圓的湯底居多，酒釀的作法也很簡單，因也是第一次煮，就把它記錄下來，感謝明德提供的甜酒釀~風味自然清甜、散發微微的酒香，把整個湯底提升了~嚐起來更香更美味!我們全家愛上這道酒釀湯圓，以後就有更多的選擇囉。歡迎您來逛逛喔～https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907#天然釀造#明德甜酒釀

#天然釀造[明德岡山甜酒釀]甜酒釀 270g精心挑選台產糯米並藉著老師傅的經典手藝，以家傳古法低溫發酵，風味自然清甜、散發微微的酒香。■ 雙潔淨標章■ 無防腐劑■ 無人工色素■ 無添加酒精甜酒釀功效：甜酒釀是由酒麴和糯米發酵而來，酒釀中的酒精可以促進血液循環，讓人氣色變好、加速代謝，而甜酒釀營養價值之所以高，是因為內含葡萄糖、維生素E、B群、鈣、鎂、鋅等礦物質與膳食纖維，除了促進身體代謝，還可以補血養氣，對於坐月子的產婦利乳、消腫，所以甜酒釀蛋成為許多人冬日的甜品首選。#全球烹飪#黑白大廚#金湯匙

#天然釀造 眷村甜酒釀 #簡單家常菜哈哈!!!! 這道被我做醜了，擱置了幾天.......

#全球烹飪 #天然釀造手工搓製紅白小湯圓,加上桂圓紅棗酒釀湯底吃完暖呼呼-

這次使用的是食材天然，無防腐劑、無人工色素、無添加酒精而且有隻潔淨標章的明德甜酒釀，明德食品成立許久，經過不同世代的努力，堅持傳統釀造及嚴謹態度，只為了將好醬料的味道傳造給所有人，甜酒釀是明德精心挑選台產糯米並由老師傅的經典手藝，以古法低溫發酵所製，呈現出來的風味自然清甜，散發淡淡的酒香甜酒釀的營養很豐富，含有胺基酸，麥芽糖，葡萄糖，有機酸，維生素等營養元素，平時適量食用不僅可以提神解乏，還能促進血液循環，對於女性來說是可常食用的滋補佳品。聖誕節快來臨了，應景做了造型湯圓，本以為造型湯圓跟造型饅頭很相像，而且不像造型饅頭那樣有時間壓力（發酵過頭就會變皺），殊不知湯圓小小一個，配件小小一個，要花費的時間比饅頭還多啊）））））不過看到成品覺得好值得，可愛！！#天然釀造

冬至吃湯圓全家聚一起🩷#天然釀造

太冷晚上想吃個暖暖甜甜的，老闆，來碗酒釀蛋湯圓❤️‍🔥吃完全身暖呼呼，心滿意足去睡覺啦🛏

#天然釀造最近幾天，天天喝奶茶跟吃糖，所以思考一下如何不攝取白砂糖，於是想起用蜂蜜，來做這道小甜點，吃起來感覺還不錯，與砂糖甜湯是完全不一樣的口感。甜酒釀用的是*明德甜酒釀*，不添加基因改造、防腐劑、味精、人工色素，吃得很安心，風味自然清甜、散發微微的酒香。

冬至即將到來，冬至吃湯圓，您都怎麼吃？煮好湯圓和糖水，吃吧！不！其實我們有更好的選擇，用酒釀來提升湯頭風味，暖身暖胃，用紅棗枸杞補補元氣，重點是湯圓自己DIY，運用小技巧做出來的湯圓Q彈易煮，一碗滿滿到幸福滋味，冬至不能錯過的好料理。#甜酒釀料理#冬至料理#湯圓料理#DIY湯圓#天然釀造

#天然釀造冬天喝甜湯帶點酒味的感覺⋯滿舒服溫暖的。要熱熱喝唷。

冬至快到了，最近天氣真的好冷啊🥶說到冬至就必須來一碗熱騰騰的酒釀湯圓！所以這次就分享怎麼煮百合桂花酒釀湯圓~酒釀是老祖宗的養生智慧，性質溫潤，能幫助改善手腳冰冷🧤酒釀與百合一樣可以養顏美容、安神助眠~在酒釀湯圓中加入百合，不僅能提供自然的甜味、增加口感再點綴上一樣能止咳潤肺的桂花釀，淡雅香氣四溢這樣的湯底很適合軟綿甜湯圓，溫暖甜蜜帶點酒釀的酸、桂花的香，不膩口～

冷冷的天氣容易嘴饞總想吃些什麼暖暖胃剛好冰箱有現成的湯圓就起個鍋煮個甜湯，好吃又不油膩❤訣竅提示➤甜酒釀本身帶有甜度，所以黑糖的量可以斟酌自己喜歡的甜度➤甜度可以隨性，不一定要黑糖～一般砂糖、桂花蜜都好。➤自己煮，酒釀的份量不一定要兩大匙，隨性加。➤酒釀是滋補的甜品，冬天多吃很溫暖呢！➤不敢吃甜蛋花的也可以省略這部分。