基礎牛油曲奇餅乾 Basic butter cookies

嚐樂 the joy of taste
嚐樂 the joy of taste @cook_19447936

基礎的牛油曲奇餅乾 Basic butter cookies
濃濃的牛油香而且不會太甜,一不留神就吃了好幾塊 :D
https://youtu.be/TI95KA9E-oc

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預備食材

  1. 無鹽奶油(室溫) 100 克
  2. 糖霜 50 克
  3. 蛋液(室溫) 20 毫升
  4. 低筋麵粉 150 克

料理步驟

  1. 1

    無鹽奶油放置室溫,直至可在牛油上輕鬆留下指痕

  2. 2

    把無鹽奶油打散

  3. 3

    分次加入糖霜攪拌均勻

  4. 4

    蛋液分次加入,攪拌均勻
    (分次加入會更易吸收)

  5. 5

    把低筋麵粉過篩,攪拌均勻成團

  6. 6

    把麵團取出,塑成自己想要的形狀
,然後用保鮮覆蓋好,冷凍30分鐘

  7. 7

    取出麵團後把麵團切塊,約30塊
    把麵團放在烤盤上用170度焗約15分鐘

    嚐樂 the joy of taste
    youtube影片:https://youtu.be/TI95KA9E-oc

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留言 (2)

羅卉琪
羅卉琪 @cook_26545745
請問這種餅乾 吃起來口感是什麼樣的

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