料理步驟
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A麵糊材料，麵粉慢慢加水拌勻後加入2顆全蛋，攪拌均勻滑順後再加入牛奶，淡醬油和鰹魚粉調味。
- 2
C.簡易章魚燒醬汁：醬油膏先用熱水稀釋後加入糖粉，攪拌均勻，可以依自己的口味調整鹹淡，最後再滴一點香油提味。
- 3
使用bruno電烤盤，烤盤上先用油刷薄薄刷一層油，第一次做還不熟練的話，建議開中小火，才不會麵糊一倒下去就馬上焦了，手忙腳亂哦
- 4
烤盤中倒入約5分滿的麵糊，再放進章魚腳（或是杏鮑菇），再鋪上高麗菜、柴魚粉和青蔥（不喜歡蔥的，like me 😂，就可以不用加）最後再淋上一層麵糊，然後就可以準備開始轉章魚燒球了哦XD
- 5
2隻筷子就可以轉了，這個步驟說難其實也不是太難，先用筷子往底下繞一圈，確認底部已經稍微有點成型後就可以將章魚燒上下翻轉（把原在底部的轉上來），如果覺得形狀不夠圓或是餡料不夠滿，可以再從模型邊邊補一點麵糊。
- 6
抓到訣竅之後，會覺得轉章魚丸子的過程還蠻療癒的哦XD 全程維持中小火，一邊轉一邊適時在表面用油刷塗油，這樣章魚丸子會比較上色哦
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完成後擺盤，先在章魚燒刷上醬汁，再撒上柴魚片，海苔粉，最後擠上美乃滋，夜市美食章魚小丸子就完成囉！
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夜市的雙拼組合餐「台式炒泡麵＋章魚小丸子」一邊炒、一邊煎，兩種美食吃得到！！Popo小日子FB：https://www.facebook.com/popo320pig/Popo小日子IG：https://www.instagram.com/popolife0320/YT : https://www.youtube.com/@Popo-xj7hq/featured
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相信大家都聽過男人的浪漫豆腐火腩飯而女人的浪漫是 刺身加舊飯 XD女人對日本菜是有一份特別的鍾愛 說到日本菜 除了壽司 相信大家都對章魚小丸子不陌生 特別開心的是 我終於有一部章魚小丸子的製作器 !!!!! 看到章魚丸上動動的木魚碎 心中有一份說不出來的喜悅和興奮 哈哈 就讓我們一起動手製作屬於自己的章魚小丸子吧章魚小丸子 的主要食材是麵粉 八爪魚，雞蛋和蔬菜，當然還有紫菜，木魚碎，沙律醬和章魚丸醬。 可是醬料含有較多的脂肪和卡路里，能夠小放就更好。小吃來說，偶然吃吃的話，也是個不錯的選擇。喜歡的請給我訂閱,留言或者轉發吧:) Hello it is Kai Yi Kitchen again. I am so glad that my bf bought me a Takoyaki maker XD Have you tried Takoyaki before? Takoyaki is a ball -shaped Japanese snack which is made of a flour base, octopus and veggies. It usually serves with mayonnaise,Tayokayi sause ,dried bonito and aonori. However, the sause is high in calories and fat. It is better to brush your takoyaki with just a thin layer of sauses. For more information: - Email: kaiyi629@hotmail.com- Instagram @dietitian_kaiyi- Facebook @dietitian kaiyi訣竅提示外脆內軟，大滿足！おいしいです >~<Oh my godness, it tatses so good!!! 食後感想KaiYi Chui - 澳洲註冊營養師 (APD)- 國際認可執業資格- 推廣健康飲食, 食物及營養的諮詢, 飲食建議及營養治療, 設計餐單( 糖尿病、腎病、高膽固醇、過胖、胃口不佳、營養不良、腸胃不適等), 餐單評估, 運動營養, 健康煮食等- 熱愛旅遊, 分享異國食物資訊- 機構及個人服務，營養講座、工作坊，健康飲食諮詢- Email: kaiyi629@hotmail.com- Instagram @dietitian_kaiyi- Facebook @dietitian kaiyi KaiYi Chui - Australia Registered Dietitian (APD)- Provides easy meal ideas and nutritional information - Healthy eating, dietary advice and healthy cooking etc.- Foodie & traveller ~ travels and eats around the world-Fluent in 3 different languages: English, Cantonese and Mandarine- Email: kaiyi629@hotmail.com- Instagram @dietitian_kaiyi- Facebook @dietitian kaiyi
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最近疫情的關係不能去逛夜市，那就在家自己動手做「章魚燒」一點也不難而且味道就跟夜市的一模一樣呀 ♪MissQ My Little Kitchen~http://popo320pig.pixnet.net/blogPopo小日子~https://www.facebook.com/popo320pig
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