擠花馬鈴薯泥(影片)

安木白。Amber
安木白。Amber @cook_amber

「擠花馬鈴薯泥」,大人小孩都很喜歡的一道美味零嘴~~!趁熱食用,外酥內軟的口感令人喜歡~^^
‧影片~
https://youtu.be/y9MXgtSPgY0
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擠花馬鈴薯泥(影片)

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預備食材

  1. 馬鈴薯 320公克(連皮重量)
  2. 牛奶 30-40 ml
  3. 無鹽奶油 30 公克
  4. 1/2 小匙
  5. 黑胡椒粉 1/2 小匙

料理步驟

  1. 1

    準備食材。馬鈴薯,洗淨去皮後切小塊。

  2. 2

    將馬鈴薯塊,放入電鍋內蒸熟,蒸到筷子能輕易插入馬鈴薯即可。

  3. 3

    蒸好時,趁熱加入無鹽奶油,攪拌均勻。

  4. 4

    牛奶,分次加入馬鈴薯泥中,每次都攪拌均勻後,才再加入下一次牛奶。

  5. 5

    加入調味--鹽。

  6. 6

    加入調味--黑胡椒粉。

  7. 7

    將馬鈴薯泥與調味粉攪拌均勻。

  8. 8

    將馬鈴薯泥,裝入擠花袋內。

  9. 9

    將馬鈴薯泥,擠到烤盤上。
    烤箱先預熱210℃,接著放入烘烤,溫度210℃,烤15分鐘即可。

  10. 10

    外酥內軟的「擠花馬鈴薯泥」完成!趁熱食用,很美味~~^^

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