#金廚獎若要蒜香味更濃郁可以先爆香蒜，不過我想吃到更多蒜素的有效成分（蒜素不能加熱到50-60度以上），因此蛋快炒好時再加入，拌勻即可熄火。可以單吃也能夾麵包配飯的土耳其蕃茄炒蛋，簡單又很好吃喔！更多內容～歡迎來我的Facebook粉絲專頁坐坐喔！ https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/

番茄選越紅熟的越好，不夠的可以加入少許番茄糊。#宅家煮飯

#懷舊餐桌媽媽以前常煮給我們吃的一道菜，滿是想念的滋味

#愛分享酸酸甜甜，餐桌上必備的家常菜！蛋先炒過盛起再和蕃茄拌炒，嫩嫩的不會過老～

烤麵包上色用掉蛋黃液，剩下的蛋白就用來炒番茄與黑木耳。這番茄與黑木耳都算是低熱量的食材，感覺比較沒負擔，可以開心吃。

從小吃到大，餐桌上總會有一盤番茄炒蛋， 酸酸又甜甜的滋味就好像青澀的歲月，夾雜著甜美的滋味，亦樂重複著酸甜的韻味。#懷舊餐桌

作法說明：加食用水後再倒入蛋液，先不要攪拌蛋⋯等蛋液慢慢的凝固。再開始翻炒。用鍋鏟把蛋切塊。把蛋液放入水中，慢慢等凝固⋯這樣蛋會比較嫩不會吃起來乾乾硬硬的。太白粉水調濃稠度依個人接受度唷。加越多越濃稠。菜單上的食用水是200cc。但照片中實際上是加了約350cc。 因為家人喜歡淋上醬汁配白飯，所以我多加了水量。蕃茄沒有去皮唷！去蕃茄皮怕會煮到爛了。

#簡單煮健康吃 #愛心便當 #陳信元

看似普通簡單的一道料理；卻能帶給人笑容和溫暖！

再簡單不過的家常菜卻是家裡餐桌上的常客蕃茄酸甜加上帶點焦香的醬油味的好滋味，號稱殺手級白飯殺手，果然不能小覷！訣竅提示歡迎到我的部落格與我一起同樂喲莞荽+小隻成長日記 http://kiyalopen.nidbox.com/diary

#Cookpad食譜書利用雞蛋、木耳及小番茄等家常食材，作成的一道基本小炒。不想吃飯時光吃這道菜也會飽。