將蛋打散在盤中加入鮮奶、鹽混合攪拌均勻後，將吐司放入浸泡二面都要泡到蛋液。

取一平底鍋放入奶油小火溶化後，把浸泡在蛋液中的吐司夾出放入鍋中煎，煎至呈金黃色後翻面，再煎另一翻，喜歡外皮酥脆的口感可以多煎一下，讓色澤更加金黃。

盛盤後，可依個人喜好淋上蜂蜜或是像我擺放了草莓後灑上一些糖粉即可完成。