冷冷的聖誕節, 最適合來杯熱熱暖心的熱紅酒簡單又好喝#好料日記

寒流來不喝個熱紅酒，全身就是暖不起來，也是想要有聖誕儀式感必須來一杯的酒#愛分享

冷冷的冬天來上一杯熱紅酒暖暖身子，它不但帶有紅酒的香氣，也可以品嘗到果汁的甜味和香料的餘韻在口中圍繞，喜歡嘗試不同風味的你一定要試試看。酒後不開車，安全有保障。 飲酒過量，害人害己-粉絲專頁：https://goo.gl/QpxBKKIG：https://reurl.cc/ZObb8g我的新書『在家吃台菜』：https://goo.gl/bUlH6P

拜專案的關係，認識了進口酒商，生意沒作成，但咱家的助理美眉竟主動刻意跟酒商老闆娘大好關係...最近過年將近，酒商紛紛在園區年貨大街擺起品酒區，每天都會叫助理妹去搬一箱開過的各式紅酒回來；帶回家煮成Gluhwein用保溫瓶帶給同事喝，連不喝酒的都被我養成酒鬼了。訣竅提示這個酒是我參考 TLC Jamie Oliverˊs耶誕大餐裡的配方，但其實不用每樣香料都備齊，最凸顯的味道是柑橘&肉桂；Oliver 會先把糖煮成焦糖，多一焦糖苦味其實很好喝；但好容易不小心煮到黏底難洗鍋，所以省掉此步驟。有酸性的水果請用不鏽鋼鍋煮。檸檬柑橘都是取皮，但其實切片下去也可，做過一次沒有很苦。食後感想很適合聖誕節天冷一群家人聚在一起喝酒聊天，冬天是橘子的季節，且過年快到了，是很應景的一道熱飲。下面是我一邊看電視一邊抄下來的，Oliver 的動作都很快，抄的很忙...網路上找"Jamie Oliverˊs Mulled Wine" 也可以找到配方。兩瓶紅酒：250g焦糖+柑橘皮x1+檸檬皮x1+萊姆x1丁香x8 +八角x2 ＋肉桂x2＋豆蔻x1 ＋月桂葉3片+香草莢x1

應該大部分的人都沒有肉桂棒、月桂葉和丁香等材料，所以我把香料類改成味道重的伯爵茶，希望大家也會喜歡。

每年聖誕節最令人期待的事，就是能跟家人和朋友，在冷冷的天能喝上一杯暖胃的熱紅酒。

滿滿聖誕節的氣氛，來個快速簡易的香料熱紅酒，水果和香料的風味，讓你心跟胃都暖暖的。我只用了半瓶酒，要煮整瓶的食譜份量乘二即可

在家也能簡單做岀歐洲聖誕市集的香甜熱紅酒！🚫未滿18歲請勿飲酒!🚫喝酒不開車，開車不喝酒!【COCO小撇步】1.有機椰糖先小火拌炒，讓熱紅酒的風味更香醇有層次！2.香料可在中藥行購買，也可使用滷包代替!食譜影片：https://bit.ly/3luqNCf歡迎關注COCO FRESCO 🥥官網：https://cocofresco.com/粉絲專頁：https://bit.ly/2jFTTCsIG：https://bit.ly/37oyraA

過年團圓飯想來點不一樣的微醺感覺嗎？朋友聚會喝膩了含糖飲料了嗎？今年冷冷的天氣適合開瓶紅酒，加上香料煮一盅香料熱紅酒吧！享受淺酌微醺的時光，珍惜每一次相遇團圓的時光吧！#微醺香料熱紅酒 #紅酒再升級 #香料運用

#好料日記 之前團購的熱紅酒香料包，拿到時，天氣已變熱，原來還可以冷藏，冰冰的也好喝～

近日追看西島秀俊主演的電視劇《主廚是名偵探》(シェフは名探偵)，主廚常製作熱紅酒予客人，邊摸酒杯底邊談心。看著看著，忽然想煮杯嚐嚐，雖然未到聖誕，也來杯夏日Mulled Wine 🍷

在國外，聖誕節時都要喝上一杯暖暖的熱紅酒，最近天氣很冷，煮一壺來喝喝也是個不錯的選擇 #好料日記