南瓜濃湯

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南瓜濃湯

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預備食材

  1. 雞大骨一塊
  2. 南瓜一顆
  3. 洋蔥半顆

料理步驟

  1. 1

    先將雞大骨川燙過後,加水(蓋過雞大骨即可),開始燉煮30分鐘

  2. 2

    南瓜洗淨,去頭然後切塊,放入電鍋蒸

  3. 3

    洋蔥切丁,用奶油下去炒,炒至透明即可

  4. 4

    這時南瓜蒸好後取出,直接放入果汁機(不需去皮)打成南瓜泥(若不喜歡吃到洋蔥的人,可把洋蔥放入果汁機一起打成泥),南瓜泥打好後取出備用

  5. 5

    雞高湯燉好後,直接加入剛剛做好的南瓜泥,攪拌均勻,這時可加一些牛奶下鍋煮到滾,會變更濃稠,味道更好,這樣就完成嘍~

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