好友送來自己娘家種的紅鳳菜，天然有機！紅鳳菜俗稱紅菜，葉背紫色含豐富的磷、鐵、蛋白質，對發育中的女孩是絕佳的料理。煮後湯汁色紅如血，被視為「自然補血劑」；紅鳳菜可增強肺臟功能，麻油更有滋補的功效。可扦插種植少病蟲害不需灑藥，是一種健康蔬菜~訣竅提示大火快炒後加點調味，最能顯出紅鳳菜的美味。食後感想ㄚ嬤ㄟ庒腳菜，讓人懷念的味道~❤

有機會到了不失智的台式地中海餐桌~對於原來不具好感的紅鳳菜~有了重新的認識~紅鳳菜單的炒麻油和薑絲~原來是健康與美味可以兼具的一道菜唷~

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#寫食譜種樹

#心鮮油補血的料理

記得小時候，都會說是紅紅的菜，現在才知道原來是紅鳳菜呀XD紅鳳菜富含鐵質，很補血哦！#好料日記 #yichen料理 #紅鳳菜 #麻油紅鳳菜

紅鳳菜對女孩子的身體，是好處說不完，在冷冷的氣溫下，煮ㄧ道暖暖的菜肴補一下身體，是最棒的喲！👍🏻#Cookpad廚藝賞2019#謝謝你的食譜

#好料日記 在菜市場看到3把$50，我本身很愛紅鳳菜的口感，而且對女生補血，買回家煮給家人一起吃！

#金廚獎

山上野菜，紅鳳菜又稱紫背天葵在農村裡春季會吃的野菜『記憶我的烹飪順序及技巧學基本手路』..小秘訣：1.調味"少許"定義:0.5茶匙以下(斟酌使用)。.#金廚獎