料理步驟
- 1
先將米洗淨，加好一杯半的水後依個人喜好撒入適量的咖哩粉和紅蘿蔔絲，放入電鍋蒸一杯的水
- 2
在去骨雞腿排的肉那面劃幾刀，然後平均的撒上胡椒鹽調味
- 3
熱油後放入步驟2的雞腿排用小火煎(IH爐為4)，先從皮那面煎，皮變金黃色時翻面，然後加入一些水並快速蓋上鍋蓋，讓水蒸氣把雞腿排蒸熟（大約2分鐘），用刀子劃開檢查肉是否熟了，熟了就可以起鍋擺盤了
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