香菇栗子燒雞腿

堯媽咪小廚房
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栗子是一種很內斂的食物,味道不突出,卻讓人很有記憶,和香菇、雞腿一起紅燒,味道非常濃郁,相當下飯。
#出國比賽

香菇栗子燒雞腿

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栗子是一種很內斂的食物,味道不突出,卻讓人很有記憶,和香菇、雞腿一起紅燒,味道非常濃郁,相當下飯。
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預備食材

  1. 去骨雞腿排(切小塊) 2片
  2. 去殼生栗 12顆
  3. 鈕扣香菇(洗淨泡水) 12朵
  4. 蒜頭(切末) 二瓣
  5. 紅蔥頭(切末) 二瓣
  6. 醬油 二大茶匙
  7. 米酒 二大茶匙
  8. 半碗

料理步驟

  1. 1

    材料如下,起油鍋炒香蒜末、紅蔥末及香菇。

  2. 2

    香味出來後,放下雞腿塊及栗子翻炒一下,雞腿稍微變色後,嗆醬油二大茶匙、米酒二大茶匙,嗆出香味後,加入半碗水,蓋鍋蓋悶煮。煮到栗子鬆軟,試味道並調味,即可關火。

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