料理步驟
- 1
秋葵用塩搓過,洗淨切斜片,香菇泡水擠乾切片,蒜切片備用。
- 2
中火熱鍋放油,放入蒜片炒香,加入香菇、五花肉片拌炒1分鐘。
- 3
加入秋葵片與蠔油,快炒一分鐘,起鍋前灑上紅辣椒片,淋上蔴油,熄火。
- 4
上桌。
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